鳕鱼块怎么吃才好
     
  文章导读
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      鳕鱼是一种生长在深海的鱼类,这种鱼的肉味道虽然有点儿淡,但是十分的鲜美,鱼刺也很少,对于那些喜欢吃鱼但是有怕鱼刺麻烦的人来说是个很好的选择,很多人并不知道应该如何正确的烹调鳕鱼,从而造成了食材的浪费,下面就让我们一起来看看鳕鱼怎么吃才好吧。



     


鱼的美食食谱有哪些      一:柠香烤鳕鱼

      1 将鳕鱼抹上盐、黑胡椒粉、橄榄油、放上葱、洋葱,挤点柠檬汁再倒点白葡萄酒腌制1小时左右。
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      2 然后将材料移入铺了锡纸的烤盘。

      3 放入预热190度的烤箱烤制。

      4 30分钟左右出炉,去皮,再分块。

      5 取半个柠檬挤汁,用起泡器打一下。

      6 鳕鱼装盘,用柠檬装饰,将柠檬汁淋在上面即可。




      二:香煎鳕鱼

      1 鳕鱼解冻,用吸油纸吸去水分。

      2 加入红酒和盐腌制10分钟。

      3 两面沾上少量的淀粉。飞鹤贝迪奇奶粉

      4 煎锅放入适量的油,下入鳕鱼煎制。

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      6 均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。




      三:鳕鱼炖豆腐
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      1 鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。

      2 锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。

      3 炒锅倒油,放入鳕鱼块。

      4 中小火煎至两面金黄备用。

      5 炒锅洗净再倒一点油,放入花椒,小火炸出香味,去掉花椒。

      6 加入香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟。

      7 把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干,最后撒蒜苗和香菜关火。



      好了,看完了上文的介绍,你知道鳕鱼怎么才好吃了吗?鳕鱼这种鱼最大的特点就是鲜美,所以在对其进行烹调的时候,应该尽量减少烹调的步骤和调料的使用量,这样才能更好的保持其口感和味道,红烧等方式是不适合鳕鱼的。

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