文章导读
很多人在平时都吃过 鳕鱼 ,鳕鱼是 葡萄 牙地区有名的特产,在我们中国也有人会养着,在我们的国家已经并不罕见鳕鱼的营养价值是非常丰富的,首先能够给身体补充 蛋白质 及微量元素,而且脂肪含量非常低,减肥期间的人吃都不用担心发胖。
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鳕鱼(cod fish)是葡萄牙最有名的一种特产,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡
很多人在平时都吃过 鳕鱼 ,鳕鱼是 葡萄 牙地区有名的特产,在我们中国也有人会养着,在我们的国家已经并不罕见鳕鱼的营养价值是非常丰富的,首先能够给身体补充 蛋白质 及微量元素,而且脂肪含量非常低,减肥期间的人吃都不用担心发胖。
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鳕鱼(cod fish)是葡萄牙最有名的一种特产,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡
萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨 鱼肉 。
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更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。在葡萄牙,每年都有“鳕鱼文化节”,城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据说,当地至少有365种鳕鱼的烹饪方法,其中最著名的是“蒸鳕鱼”。
鱼的美食食谱有哪些
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更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。在葡萄牙,每年都有“鳕鱼文化节”,城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据说,当地至少有365种鳕鱼的烹饪方法,其中最著名的是“蒸鳕鱼”。
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