沙丁鱼的营养价值有哪些?
     
  文章导读
                        沙丁鱼 其实也是我们饭桌上的美味佳肴,而且沙丁鱼富含 蛋白质 ,以及铁元素,对于帮助身体补充这些物质有很好的作用,还能够预防心肌梗塞等疾病,是比较理想的保健食材。
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      1、沙丁鱼富含蛋白质,是鱼类中含铁最高的一种,还富含能预防心肌梗塞等病的EPA,及其他不饱和脂肪酸,是一种理想的健康食品。沙丁鱼体内含有的核酸、大量的维生素A和钙,可增强 记忆力 。

       





      2、沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能性。简单来说,沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。

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      3、据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对 心脏病 有特效。

孕妇碱性磷酸酶偏高

      4、 孕妇 在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。




      5、除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是 鱼骨 中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用。如果我们每日的钙质摄取量不足的话,持续的 缺钙 会导致骨头脆弱,而最终引起 骨质 疏松。对于那些想吃沙丁鱼又讨厌鱼腥味的人来说,可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收钙。





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