播音主持朗读材料秋雨绵绵无绝期
舌尖上的中国
——纽贝斯特大澳美食
澳门美食食谱一览表大全节日布置大澳,偏居中国南海一隅,早年因盛产海盐而闻名。自家腌晒的各式咸鱼是这里的传统土产,更延续着水乡美食的传奇。然而随着一代人年事渐高,这些古朴的味道也渐行渐远。比咸鱼更让大澳人骄傲的是虾膏虾酱,尤其是虾膏,历来都是炒菜和蒸肉的绝佳辅料。这是一间经历四代人的百年老店。
七年级上册数学作业本2答案76岁的郭少芬,大澳本地人,做虾酱已经有50年以上的经验。无论是虾膏还是虾酱,主料和辅料,其实就是再简单不过的盐和银虾。制做方法,也无非就是用把虾和盐搅碎后放在竹筛上晒太阳。
在当下,无论岛外的酱园如何发展,地处没落渔村的百年老铺还是踩着自己不变的步伐前进。虾膏和虾酱的原材料都可长时间储存。这个已被废弃的木桶,想当年每次可容纳近3吨虾膏。现在店铺完全靠郭少芬和她的儿子两个人打理经营
郭少芬20岁嫁到郑家,从此与先生一起经营这间百年老店,直到2011年相濡以沫的丈夫去世。
大澳是香港观赏日落最理想的地方。在这里,指的也许不仅仅是风景。
冬天,金顺姬在北京的家里种下了从呼兰河老家带来的种子,电冰箱里也被来自家乡的各种味道塞得满满当当。女儿也要自己做泡菜了。
这是盐的味道,山的味道,风的味道,云的味道,这也是时间的味道,人情的味道。这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间。
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