西餐土豆做法西餐土豆的做法大全
婆媳关系中老公太重要原料:小土豆15个,白糖和五香粉各半调料勺,香葱1根切末,孜
然粉、辣椒粉、盐各适量。
准备工作:小土豆刮去表皮后冲洗干净,白糖、五香粉、孜然粉、辣
椒粉和盐放一起混匀待用。
读书郎儿歌做法步骤:
1、小土豆上锅蒸熟后取出放凉。
2、平锅烧热,放适量油把葱末爆香,再下入蒸熟的小土豆轻轻压扁,别压碎了。
3、煎至小土豆两面金黄时,加入混合好的调味料拌匀出锅。
西餐土豆做法:西式土豆浓汤
中型土豆1个,培根一片,洋葱一小块,牛奶或奶油适,黄油适量,
法香少许(可不放),盐、黑胡椒各适量。土豆洗净,去皮,切成小块,随
便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝,也是随便切切;培根
切碎,切小块或是切丝都可以;再切点法香碎。
锅内放入一小块黄油,这时要小火,你用平底锅,或是小汤锅都可以。黄油融化后,放入洋葱丝,不停的翻炒,把洋葱炒软就行。然后放入土豆块,再炒一会。这时加入清水,水不用加太多,能基本没过土豆就行了,
合雀报喜加水只是为了把土豆煮软煮烂,煮土豆的汤汁可用可不用,所以水不必加
的太多。
煮土豆的时候我们煎一下培根,不用放拉油,它自己就会出很多的油,煎的时候要用木铲不停的翻炒,直到它的颜变深,肉质变脆。煎的
焦焦的,脆脆的,搭配浓汤吃起来会非常的香。看看旁边的土豆是不是已
经煮的差不多了,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加一点点剩
下的汤汁,一起搅打成泥,如果你喜欢吃到一粒粒的土豆,就别打得太碎,自己根据需要处理就行了。
把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的,不
要还有刚才煮土豆剩下的汤汁),你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠,
这时就加入牛奶吧,根据你自己的需要,想汤稠点就放少点,想稀点就多
放点,最好不要太稀,会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油,家庭做
加牛奶很方便,价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味,一开
锅就算好了,这中间你最好不要偷懒,最好不停的搅拌,以免它糊底。
芝士焗番薯美食食谱大全做法视频西餐土豆做法:西餐土豆泥
1、淀粉含量高的浅褐或黄白土豆是制作土豆泥的最佳选择。
2、土豆下锅煮熟的时候不要去皮或切块,应该带皮洗净后直接下锅,不然会让其中的淀粉和营养流失到水里,同时也会让做出的土豆泥含有太
多水分,软塌塌的立不起来。
3、土豆泥中要先加牛油,后加奶油,如果把这个顺序弄颠倒了,做
出的土豆泥会比较厚重,不润滑。
4、做土豆泥的奶油要选用无脂Half-Half,这种奶油既能让土豆泥雨巷ppt
有光滑细腻的口感,又不用担心土豆泥的热量过高。
5、在将奶油拌入土豆泥之前,先预热一下先拌,保证土豆泥入口之安利纽崔莱钙镁片
前的温度。
6、碾压土豆泥的工具也是很重要的,最好使用压土豆泥的专用工具,不推荐大家用叉子来压,费劲,而且压出的土豆泥口感粗糙。
7、做好的土豆泥要趁热食用,凉了以后就会变硬,味同嚼蜡。如果暂时不吃就要放在热水上隔水保温。