湘味16道终极米饭下饭菜,越吃越香,怎么做都好吃,越吃越过瘾

湘味16道终极米饭下饭菜，越吃越香，怎么做都好吃，越吃越过瘾

30年湘菜农村大厨推荐：越吃越香系列，16道终极米饭下饭菜，其它的一边去，说啥都没用，下饭菜还是湘菜系列。

酸豆角肉沫

材料：肉末、酸豆角、洋葱、泡辣椒、姜、糖、生抽、料酒、胡椒粉

碱性食物有哪些备孕生男孩做法：

1、将肉末、酸豆角、洋葱切成小丁。

2、肉切末，加葱姜末生抽料酒胡椒粉抓均匀腌上。姜和洋葱切碎，酸豆角泡辣椒切碎。

3、炒锅倒油，炒香小部分洋葱后下腌好的肉末。

4、炒散后出锅。

5、利用余下的油，炒香洋葱。

6、将酸豆角下锅炒香。肉末回锅。

7、继续炒至香味儿浓郁，加糖和一下味儿，淋一点生抽即可出锅。

外婆菜

和氏奶粉主料：萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣

调料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精

做法：

1、将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些

2、将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用

3、锅内入油，油温不能太高，入干辣椒炒香，放肉沫炒段生，加蒜料炒香

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4、入老抽、盐翻炒2分钟加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5、6分钟左右，直到水被焖干。最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可。

农家小炒肉

主料：优质五花肉一条；

配料：两颗青蒜苗、适量青椒、一点红椒用来点缀、姜丝；

调料：豆瓣酱、盐、酱油、上汤；

做法：

1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片；用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑；

2、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分；

3、爆香后加入肉片，炒至变后加入适量柱侯酱和酱油；

4、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗；

5、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。

湘菜食谱家常美食简单好吃

干锅茶树菇

主料：茶树菇、五花肉

辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱幼儿园区域活动

做法：

1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。

2、五花肉切薄片，姜蒜切丝。