幼儿园体弱儿童、特殊儿童食谱幼儿园儿童美食食谱
体弱儿、特殊儿名称
情况分析
食谱
缺铁性贫血
加强营养，多吃含铁丰富食物
酱鸡肝、芝麻菠菜、猪肝粥、紫菜虾仁鸡蛋汤
营养不良
增加营养，添加高热量食物
红薯粥、红烧排骨、红烧肉焖蛋、鸡蛋糕
肥胖
避免高热量、高脂肪、搓齿低热量清淡类食物
蒜蓉西蓝花、素炒菜心，手撕鸡腿、清炖龙利鱼
食物过敏
宜吃清单类食物、避免吃鸡蛋、牛肉等食物，根据幼儿个体过敏情况调节
清炒油菜、五香肉丸、肉炒土豆片、宫保鸡丁
少数民族
避免猪肉类食物，根据幼儿个体民族情况调节
红烧鸡翅、酱牛肉、糖醋龙利鱼、鸡块炖土豆