很爱手撕牛肉，传统的手撕牛肉都是油炸的，出锅后很酥很香。听说过微波炉做的手撕牛肉，但是没有实践过，后来收到美的智能微波炉，我想，我也来实践一回。在最后微的8分钟内两面都刷了层薄油，让牛肉也有了油炸的感觉，却又比油炸的减低了不少热量。做完拍完照我就
把牛肉放进了冰箱，晚上当宵夜的时候配上啤酒，口感也真是绝了~所以，这是道朋友小酌的必备小吃。简单易操作，不用担心做好了牛肉，自己也成了油头，哈哈
做好的手撕牛肉撒上椒盐是我很喜欢吃的一个方式，对椒盐类的小吃真的无法抗拒，吃货的世界你一定懂！
准备的食材：
牛肉600克
草果1个
八角1个
香叶2片
丁香1克
桂皮1片
陈皮1片
老抽5克
生抽10克
蚝油10克儿童动画片免费下载>加法结合律教学设计
料酒10克2012年9月
盐2克
制作步骤:
1.牛肉去买的时候最好挑纹理清晰整齐的，洗净控干水
xixing2.用刀面轻轻拍打牛肉数次，让牛肉肌理松弛
3.顺着纹理切成手指长短的小段，把所有的香料都加入
4.倒入蚝油，生抽，老抽，料酒和盐
5.抓匀腌制2小时以上惊奇队长片尾彩蛋
6.加入没过牛肉1CM高度的清水
7.放入微波炉，关上炉门，调高火微波15分钟
8。取出后，倒掉带血沫子的水
9.把牛肉取出排入碟子内，刷上一层薄油，用一个微波炉专用碟盖好，留一条缝，再放入微波炉，按微波火力键高火P100，微5分钟，5分钟后取出翻面刷一层薄油再微3分钟即可，可根据自己口味撒上孜然粉和辣椒粉食用
成品，好好吃，撒上猫爱吃的椒盐，手撕着开吃吧。
小贴士：
1.牛肉要拍过肉质才会松散，手撕的时候才好成型
2.腌制的时间可以过夜更入味哦
发布评论