美食食谱炸香椿鱼块的做法>圣诞树图片厨房美食菜谱：糖醋脆皮鱼的做法
糖醋鱼是我们家最爱吃的，老公不能吃鲤鱼。福寿鱼刺少，做的也很好吃。酸酸甜甜的，很开胃呢。大家都可以试着做下
  食材
  主料：
  鱼一条       
  盐适量
  味精少量
抱抱熊早教  料酒适量
  鸡蛋一个
站立式起跑教案  水淀粉适量
  面粉适量
  白醋适量
  白糖适量
  好看的幻灯片背景番茄酱适量
  步骤
  1.准备食材
  2.将鱼洗净撒干水分，在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样，抽出鱼腥线。
  3.鱼身改刀，切瓦块片。从鱼肉最厚的背鳍下刀，不要切到鱼肚子，不然过油炸制的时候容易断开。
  4.鱼身撒少许盐、料酒，腌渍20分钟。然后用鸡蛋一只、水淀粉、面粉适量，调成糊。使鱼身全部沾满芡糊，然后在扑上一层干粉。
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  5.锅内放油，要以没过鱼身为准。烧至6成热，手提鱼尾，用炒勺将油淋至鱼身，等外皮基本定性后，再将鱼放入锅内炸至熟捞出。开大火等油温升高后复炸一下，装盘备用。
  6.将白醋、糖、料酒、盐、味精，加温水调匀成甜酸汁。锅内留底油烧热，加入甜酸汁，再加番茄沙司炒匀后，最后加水淀粉勾芡，把炸制好的鲤鱼回锅挂汁。
  7.出锅装盘即可