晚餐最合适的8种家常菜，清淡又营养，简单又好做!
菠菜猪肝汤
食材:菠菜 猪肝 生粉 盐 料酒 老抽
做法:
1、菠菜去掉红根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用
2、汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶
3、菠菜煮至颜变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变再也看不到血立即关火
家庭美食 晚餐食谱4、起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了
食材:白菜半颗(约400g)，红萝卜片70g，大蒜瓣3个，辣椒2根，盐1.5大匙，消毒过的瓶子1个，清水250cc，盐1/4小匙，砂糖100g，米醋200cc，味淋20cc，盐话梅2颗
做法:
1、准备一个瓶子，滚水烫过后保持干燥，备用
2、白菜菜手撕成大片状，红萝卜切片，两者一起入搅拌盆，加入盐1.5大匙，后静置20分钟
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3、静置后的高丽菜用开水清洗，搓洗干净后捏干水分(用力捏干至无水状态)，后沥干备用
4、清水煮开至大滚后关火，加入糖+盐，混合溶解后待凉，温水不烫手后放入蒜瓣+辣椒片+话梅+米醋+味淋~搅拌均匀
5、干净无水的玻璃瓶中放入捏干的高丽菜红萝卜，后将做法4的所有汤汁和配料一起入瓶中，加盖后入冰箱冷藏腌渍，24小时后可食用
鲜菇炒竹笋
食材:芦笋、香菇、黄彩椒
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做法:
1、将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝
观察绿豆芽的生长ppt2、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
3、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。
4、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。
5、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可
胡萝卜炒山药
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食材:胡萝卜1根、山药1根、盐1/2茶匙(3克)
做法:
1、胡萝卜和山药削皮，切成1mm厚的薄片，山药片切好后，浸泡到清水中。
轮状病毒性腹泻2、锅中倒油，油热后先放入胡萝卜片，煸炒1分钟后放入沥干水分的山药片，继续翻炒1分钟后，放入盐，炒匀即可出锅。