Pancakes
《煎饼的奥秘》
婴儿为什么吐奶
书名
《丽声英语百科分级读物》第二级
Pancakes
教学设计者
授课对象
二年级
单词总量
100
主题语境
人与自我-健康的生活方式
教学背景分析
◆怎样才能做成一本美食食谱书英语版文本分析
小公主梦想故事本书是《丽声英语百科分级读物》第二级中的一本非虚构性科普读物。主题语境是“人与自我-健康的生活方式”。本书介绍了制作煎饼的三种主要原材料鸡蛋、面粉、牛奶的来源途径和制作煎饼的主要步骤。全书约100词。
（1）[What] 主题意义和主要内容
本书介绍了煎饼原料来源的途径和主要的制作步骤，向学生传达出不同食材的不同来源方式，引导学生关注生活，了解煎饼这种食物的制作过程，体验食物制作乐趣的主题。本书借三个小朋友制作煎饼的视角并列展示了制作煎饼的三种主要原材料鸡蛋、面粉、牛奶的来源途径，鸡蛋来自于母鸡，面粉来自于小麦，牛奶来自于奶牛，以图片和关键词的形式直观的呈现了原材料生产加工的过程，并呈现了煎饼制作的步骤。
 
序号
原材料
来源途径
制作步骤\方法
天津大港医院
1
鸡蛋
母鸡
打入鸡蛋
三者搅拌人教版二年级数学上册期末试卷均匀
2
面粉
小麦
放入面粉
3
牛奶
奶牛
加入牛奶
（2）[Why] 写作意图
作者并列呈现了煎饼三种原料来源的途径，介绍了煎饼制作的主要步骤，帮助读者了解食物的不同来源：有些食材来自于农作物，有些来自于家畜。客观呈现事实的同时，该绘本也引导读者体会食物来源的多样性，积极体验食物制作的过程，积累生活的经验，激发读者动手尝试制作的兴趣。
（3）[How] 文体结构和语言修辞
全书分为三大部分、五个章节。第一部分以三位小朋友的视角整体呈现和介绍了制作煎饼所需的三种原材料。第二部分再以每个小朋友的视角并列介绍了鸡蛋、面粉、牛奶制作加工的环节，通过煎饼原材料来源流程图的呈现，帮助读者清晰了解原料加工的过程。第三个部分则分数星星舞蹈步介绍了煎饼的制作方法。
《丽声英语百科分级读物》系列绘本非常重视归纳和总结。以第12页为例，该页用图解的方式把整本书的内容简洁而清晰地展示在读者面前，让读者在读完整本书后可以清晰地了解主要的知识点、重点词汇以及句式。同时，此页也为读者提供了一个很好的看图说话的素材，是锻炼概括能力和语言表达能力的好助手。