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台山正宗靓海蚝，蚝场专供最低2元一只！台山海鲜特菜大满足，还有老板“蚝”送50打！
台山濒临南海，得天独厚的镇海湾水域有着咸淡水交汇的特点，海产品十分丰富，特别适宜生蚝生长。而台山蚝具有肉大、鲜甜、无渣的特点，素来以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”被蚝迷惦记着。
今日小编在南海里水大冲附近，挖到一家新开店，专门吃正宗台山海蚝，还有眼花缭乱垂涎欲滴的各种台山海鲜和特美食，马上出发！
首先放出一波美照，是一个堪比旅游景点的蚝场！
蚝场位于台山蓬岛-望头之间的海域，与上下川岛隔海相望，属于受保护海域。
一望无际，湛蓝海域，店家自己的蚝场面积达到八百多亩，咸淡水交汇的特点是台山蚝美味的重要原因。
蚝排分散分布，让每只蚝都有足够的生长空间和食物。生蚝吸食海水里的浮生生物特别多，所以这里的生蚝长得比其它地方肥大，味道也更鲜美。
小学三年级英语上册期末试卷蚝排上会有些蚝仔掉落到海底，便自己在海底默默生长，变成“野生蚝”。沉落到海底的生蚝不易被打捞，所以生长时间或许会更加长。
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按道理，一般到11月以后才是生蚝最肥美的季节，现在店里吃到的台山蚝，就是渔民潜入海底采捞的海蚝，每天打捞的数量非常有限，全都第一时间供应到酒楼。
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春天孕妇装最大的蚝有巴掌那样大。现场开蚝，每一只都是那么新鲜！而且蚝肉确实有点偏黄，也算是很饱满。
吃生蚝，最最最适合的方法当然是桑拿蒸，这样才能吃得出台山蚝的鲜味。
每一锅蒸五六分钟，时间把控要非常准确。
蒸好后撬开生蚝，满满的蚝汁全都哗啦啦流出来，不过千万不要浪费哦！这些海水喝下去都有独特的鲜甜。
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野生黄蚝吃上去口感非常鲜甜，无渣，一口一只，小编一个人能吃掉一打啊！因为他家生蚝，店内即使是工作日的中午，也是人头涌涌！
店里除了招牌的台山蚝，还有非常多的台山海鲜，也是产自跟蚝场同一个海域。
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首先是超级无比个大的沙白贝！
沙白也是台山的一大特产，出了名的肥美，每一只都有小半个手掌那么大！
同样桑拿蒸4分钟，切记要看准时间，因为打开锅的那一刹那，有机会看到沙白爆开口的那一刻！