牛肉的做法 教你吃牛肉抗癌
导语：牛肉大家肯定都不陌生，牛肉在平时生活中很常见，牛肉营养价值丰富，而且牛肉还具有养肝护肝的作用，那么你知道怎么做牛肉最健康吗？你知道
牛肉大家肯定都不陌生，牛肉在平时生活中很常见，牛肉营养价值丰富，而且牛肉还具有养肝护肝的作用，那么你知道怎么做牛肉最健康吗？你知道哪些牛肉的做法呢？不清楚的话就跟我一起来了解一下吧！
仙人掌炒牛肉
主料：牛肉(肥瘦)60克，仙人掌60克
自制延时药调料：姜5克，盐3克，植物油15克，味精2克
做法
1. 选鲜嫩牛肉洗净，用调味料腌好;
2. 武火起油锅，爆香姜，下牛肉，炒至八成熟，取出;美食食谱极品烤牛肉的做法
3. 取仙人掌洗净，切细;
4. 起油锅下仙人掌炒熟，然后下牛肉，调味并加入湿芡即可。
健康提示
行气活血，健脾益气;
溃疡病属脾虚气滞者。症见胃脘疼痛，饮食减少，脘腹胀满;
牛肉与 仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
外感发热者不宜食用本品。
高新四小酱牛肉的做法
主料：牛肉(小腿) 1000克
调料：食盐2汤匙，姜1块，八角少许，花椒少许，桂皮少许，生抽1汤匙，茴香少许，甘草少许，大葱3节，白砂糖2汤匙，香叶少许，丁香少许，陈皮少许，五香粉1/2茶匙 。
口味：酱香味
做法润浠
勇敢的小刺猬2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中)。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙。
3、砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放置2小时左右。
4、将冷却好的牛肉，倒入烧开的汤中小火煨半小时。
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