2023年《中国美食》教案1
教学目标:
【知识与技能】
1.会认16个生字,规范、正确地书写“烤”,掌握1个多音字。
2.观察图片,正确说出各种美食的名称。
【过程与方法】
正确、流利地朗读课文。
【情感态度与价值观】
初步了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱之情。
教学重点、难点:
重点:
1.会认16个生字,规范、正确地书写“烤”,掌握1个多音字。
2.正确读出各种美食的名称。
难点:
归纳总结汉字的构字规律。
教学过程:
一、谈话导入:
1.同学们,通过本单元前面课文的学习,我们欣赏了祖国的壮美山河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事,其实我们中华民族的美食文化也是博大精深,源远流长。勤劳、智慧的中国人把中国的美食带到了世界的每一个角落,中华美食在世界上有很高的声誉。今天老师就带领大家一起来学习《中国美食》,板书课题,一起齐读课题。
2.联系生活,激发兴趣。
俗话说:“民以食为天。”同学们在日常生活中都喜欢吃哪些美食?你还知道哪些美食?自由说。通过课前的预习,你知道课文向我们介绍了哪些美食呢?
二、初读课文,感知中国美食的特点。。
1.出示“凉拌菠菜”图片,生齐猜名。再依次出示其它美食图片,猜名字,图文初步认识11道美食名。
欣赏完这些美食图片,你最想说什么?你看到了怎样的美食?指名说。
师总结中国美食的特点。
2.生打开书同桌合作玩你指我读的游戏,相互订正字音,引导发现编排时有七种菜肴、四种主食。
三、再读课文,识字认字。
1、出示11道美食名,带拼音、去拼音多种形式读。(读准红字音)
开火车读、小组读、指名读,生相互评价。
2、多种方式识字。
(1)根据课前预习先指认结构较特殊生字,用字组词,交流识字方法。
(2)出示“蒸、煮、煎、烤、炖、炸、爆”,引导学生通过课后题,发现并总结归纳汉字构字的规律。引导发现多音字“炸”,并在具体语境中学会应用。
(3)交流其余字的识字方法。
3、检测。
将本课认的字放在具体菜名中多种形式检测,再玩送蔬菜的游戏。美食图片食谱摆放
四、指导书写“烤”字。
1、仔细观察字形结构说说写时应注意什么?指名说。
“烤”字左右结构,右边是个“考”。“火”做偏旁变瘦长,最后的捺变点,“考”的撇较舒展。
2、认真描一个写一个。注意写字姿势,头正身直足安。
3、展评学生的书写。
五、再读课文,巩固识字。
凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇
蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭
1.齐读上述美食名称。
2.教师小结。
六、作业。
1、会认本课生字,在练习本上规范书写“烤”。
2、向家长了解常用的烹饪方法,圈出本课中使用的烹饪方法,说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
板书设计:
2023年《中国美食》教案2
[教学目标]
1、会认“菠、煎”等16个生字,会写“烧、茄”等9个生字。
2、能用部首查字法查“灶、烫、焦”等字,发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方式制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
[教学重难点]
1、识记生字,读准词语。了解食物的制作方法与中国的饮食文化。
2、会用部首查字法查字,能说出生字中形旁表义的特点。
[教学课时]1课时
教学过程
一、视频导入
1、(播放视频片段《舌尖上的中国》)同学们,看了刚才的短片,你有什么感受?
2、今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。
3、出示课题。(齐读课题)
二、看图说美食,学习生字词
1、出示美食图片。
2、指名看图依次说出美食的名称。
3、出示美食名称,看看和学生讲的是不是一样的。
4、出示词语,学生自学生字词,要求读准字音。
5、同桌出示字词卡片,互读检查。
6、教师检查:带拼音读词语,去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。
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