苏教版四年级上册厨房美食菜谱：塌菜煎饼的做法
塌菜煎饼是我们这边最常见的主食，做法简单，菜可以自主搭配随意，做最多的就是韭菜粉条的了，小的时候家里的大人用烙煎饼的鏊子做的非常不错，现在可以用电饼铛做简单方便  北方交大附小>牙牙与泡泡食材  主料：  煎饼500g  韭菜  美食煎饼食谱大全做法视频胡萝卜一根  粉条  豆腐  盐0适量  味精0适量  胡椒粉0适量  dha 食物花椒粉0八下语文作业本适量      步骤  1.粉丝在水中泡软  2.韭菜摘洗干净沥水  3.韭菜切末  4.豆腐切成小丁  5.胡萝卜擦丝  6.粉条切碎，这是所有的原料  7.碗中放入韭菜，粉条胡萝卜豆腐  8.调味，加入盐味精，胡椒粉，花椒粉，油搅拌均匀  9.电饼铛放入一张煎饼  10.把菜均匀摊开  11.在放上一张煎饼盖上，刷上少许油，塌至金黄即可  12.卷起来切开即可  小贴士：煎饼是姥姥烙的，没有手工煎饼也可以用机器煎饼