美的微烤一体美食食谱在家也可以做到的美式名菜:香烤蜜汁猪肋排
还能有什么食物比得上猪肋排更容易让人连手指都啃下去的吗?
烤的油滋滋肋排,酸甜酱汁包覆的着带点焦香味的猪肉,烤的恰到好处的肋排是轻轻一拨就可以皮肉分离的那种,还需要用刀叉那么做作吗?
直接整根拿起来啃吧!!
香烤蜜汁猪肋排
苹果测距仪能测毫米吗Honey Roast Pork Rib
(两人份)
猪肋排 半条 (约600~700g)
海盐、黑胡椒碎 各少许
烤肉酱材料:
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洋葱    半个
西红柿酱  半杯
辣椒酱    2汤匙
蜂蜜    2汤匙
柠檬汁    1茶匙
黑胡椒碎  少许
水        1汤匙
这道烤猪肋排做法简单,用了西红柿酱、辣椒酱、洋葱、黑胡椒、蜂蜜和柠檬汁混合而成的烤肉酱,涂抹于肋排表面,然后放进烤箱烤制而成。烤出来的肋排表面酥香,肉质扎实有嚼劲。猪肋排吸附了甜酸辣酱汁,微酸又带点香辣甜味,好吃到差点连手指都啃进去。
第一步:分肉
一份肋排大约在1500g左右,一般来说大概能有10-15根骨头,一般的情况之下,一次处理一半会是比较合理的份量。
先将猪肋排洗净,抹干水分,放在烤盘上,再将猪肋排两面撒上少许盐和黑胡椒碎。
第二步:断生
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将肋排放入已预热的烤箱以150度烤约15分钟,使其逼出血水。
第三步:烤肉酱
烤制期间,开始制作烤肉酱。锅中加入1大匙菜油或奶油烧热,放入洋葱碎炒至香味出。接着加入其余的烤肉酱材料,以小火煮至混合均匀即可,即为烤肉酱。可自行试味,加减调味料的份量,我的经验是不要太浓稠,不然烤的时候容易焦,味道也不要太咸,烤了之后会加重味道。安塞腰鼓课件ppt
第四步:上酱
将猪肋骨取出,将烤肉酱均匀地涂抹于肋排的两面,再放入已预热的烤箱,以 200度烤约10
分钟至表面微焦后,打开烤箱反转肋排的另一面,再10分钟即可。(或者你家有如图这样的烤肉架,也可以这样做)
第五步:
还需要我教你吗? 
啤酒拿出来!! 开吃了啊
会了吗?很简单吧?