煎饼的15种做法,松软可口膨松饱满,吃起来很精道
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红薯煎饼,比做包子方便
用料
不烫手的温水102克;中筋面粉200克;白糖(用在红薯馅里)30克;红薯500克左右
做法美食煎饼食谱大全窍门是什么
先把一斤左右的红薯洗干净,削皮切片,放盘子上,上锅蒸熟,趁热加入白糖,在用,勺子把它压成红薯泥。
把面粉慢慢的加入水,和成面团。(不需要加其他任何东西),密封放置是20分钟左右,再次揉面,此后面团应该是很漂亮很光滑的。200克的面粉合成面团之后,我是分了11个面剂子。
用擀面杖把11个面剂分别改成圆形,可以把它擀薄一点哦。把红薯馅放中间,然后就像包包子一样,把它收口,再用手轻轻的压扁一些。
儿童思维训练全部包好之后,再依次放进预热好的平底锅,平底锅要先放少许的油,不需要多,煎一面的时候,面饼上边也要刷少许的油。这样反过来煎的时候就不容易焦了。
因为红薯馅是熟的,所以只要面饼外皮熟了就可以了。两面金黄就可以出锅了。(我是用两个比较长的硅胶刮刀来翻面,左手一个右手一个)
第六套儿童广播体操韩剧妇产科∙这是第2锅了,同样是很好哦。我的煎锅是苏泊尔28厘米直径的,浅口的不带盖。精斑检测试纸
来个合照吧,放盘子上的时候,底下放几根竹筷子。这样饼的热度不会直接贴住盘子,不会马上变软,因为会有水汽。
因为制作简单,所以我很愿意做这个饼,因为小孩子很喜欢吃,食材也非常简单,只要有红薯,有面粉就可以了。
鸡蛋牛奶煎饼
用料
炼奶适量;鸡蛋1-2个;低筋面粉随意;白砂糖适量;黄油5-10克;水适量克
做法
鸡蛋+炼奶+白砂糖+黄油展用打蛋器搅拌均匀,然后加入低筋面粉,加入适量的水,搅拌成比较稀的糊状,这种状态
然后不粘锅先加热一下,不用太热,否则面糊一下去就会比较深。
热锅后转最小火,用汤勺取面糊,导入锅中间,不用加油!不用加油!不用加油!重要的事情说三遍,然后让面糊自己扩散就可以了,等到面糊基本凝固后反过来,然后再煎一会儿,过程要偶然晃动一下锅让煎饼均匀受热八年级历史教案
两面煎熟后就可以开吃了,又香又甜,小孩超爱吃
煎饼(烧饼)