幼儿园食谱创意美食教案
小厨师的教案（精选五篇）
第一篇：小厨师的教案
活动要求：
1、引导幼儿在操作学习材料的过程中 发现规律，运用规律，并能根据规律记录。
2、培养幼儿的观察、分析能力，激发幼儿探索问题的兴趣。
活动准备：各种规律排列的观察图4份；记录纸，铅笔人手1份；各种蔬菜、盘子若干。
活动过程：
一、引出课题
小小饭店要开张了，需招收既认识菜，又能将菜装盘装得很漂亮的厨师。
二、规律，并记录
1、复习同一线上排列的规律
A、(出示图卡)数量变化规律，并记录。
B、(出示图卡)数量、种类的变化规律，并记录。
2、学习同一面上的排列规律
A、出示一盆菜（看图），问：
a、这盘菜里有几种菜？它们分别是什么菜？
b、这些菜是怎样排列的？
bingo儿歌
c、如果我们把青菜用“0”记录，西红柿用“—”记录，接下来谁会记录？三美婴
B、出示另一盘菜（看图），请幼儿自己观察记录。
三、操作实践
饭店里马上来客人了，客人要求今天的菜装盘必须是有规律的排列，请小朋友比比谁的菜装的最漂亮。
古代神话故事有哪些(提供材料，幼儿自己装盘)
四、讲评
寻：
1、谁的菜不符合规律，请孩子集体改装。
2、谁的菜符合规律，请他介绍排列规律。
五、以优秀小厨师的身份退场。
第二篇：小厨师方案
小班综合活动——《好吃的水果沙拉》
活动教师：彭云 杨洁 活动年龄：龙三班 活动目标：
1． 2． 了解水果的颜味道。从小培养爱吃水果的的习惯。
3．增强幼儿动手能力，体验自己动手制作三明治的快乐。活动准备：
食品准备：各种水果、沙拉酱、酸奶
餐具准备：一次性消毒桌布、湿巾、勺子、食品夹子、餐盘。音乐准备：儿童歌曲 活动过程：
一、开始部分：
1．谈话：小朋友喜欢吃水果沙拉吗？是什么样子的？ 2．健康教育：爱吃水果、身体健康。
二、基本部分
1.去“美食加工间”参观，了解它们的营养价值。
教师：小朋友们我们的水果沙拉加工间到了，我们一起来认识一下制作健康的各种食品材料。
2.激发幼儿动手制作沙拉的愿望，引导幼儿按自己的喜好选择各种食品。教师：小朋友，你们想做一份水果沙拉吗？那我们就开始选择自己喜欢的材料制作吧。
3.教师示范做沙拉的每一步，请幼儿自己动手制，并根据幼儿的需要帮助和指导。
三、结束部分：品尝水果沙拉，体验共同分享的快乐。活动延伸：
1．情感教育，引导幼儿将水果沙拉带回家给爸爸妈妈品尝。2．区角活动：
创设“健康美食”的角游戏环境，幼儿在角游戏中继续体验丰富经验。在美工区填充材料，孩子们根据自己的喜好和能力选择内容，例如：能力强的孩子可以自己设计，绘画各种美味的三明治。
在泥工区投入捏好的模型，定期更换，激发孩子们参与泥工的兴趣。
第三篇：《神气的小厨师》教案1
《神气的小厨师》教案
教学目标：
（1）知识目标：通过学习能综合运用橡皮泥彩卡纸等材料，在剪纸上用撕、剪、帖、在
彩泥形状制作上用捏、揉、搓、等方法做出一些有特的菜肴，培养学生的动手操作能力和创新精神。
（2）技能目标：通过实践操作,使学生掌握泥塑制作的基本技法。
（3）情感目标：通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯。
教学重点：
让学生学会用橡皮泥彩卡纸等不同材料的综合使用，学会不同的表现技法，培养学生的创新精神。
教学难点：
让学生通过欣赏，大胆想象，通过不同的表现方法，制作有特的各式菜肴。
教具准备：
多媒体课件、橡皮泥、彩卡纸、快餐盘、厨师帽、小奖品等。
教学程序：
（一）、创设情境，激趣导入
1、播放视频音乐
（为了使学生轻松愉悦的进入本课的学习，我先给学生播放《快乐的小厨师》儿童歌曲）提问：小朋友，说说你们刚刚看到的是什么样的画面？
2、揭示课题
小朋友们想不想也当一会小厨师呢？今天我们就一起学习《神气的小厨师》这一课。（课件出示课题）
（二）、欣赏作品，尝试制作
1、欣赏菜肴、激发情趣
小朋友们，要想当小厨师，就要先了解食物的制作材料，才能做出即好看又好吃的东西，先
说说你们最喜欢吃的是什么食物吧？（根据学生的回答，播放课件，并进行简单的归类，如水果、蔬菜、肉类、面点等。）
这些东西有的经过厨师的加工就变的非常的好看又好吃了，今天，老师带也了厨师们做的一些食物，他们制作的可特别了，我们一起来看看。（播放各种食物拼盘图片）说说你觉得制作得漂亮吗？表现在哪些方面（用课件播放要点）
比如：造型美 颜美 装饰美
2、设计悬念、播放作品
为了引起学生的兴趣，给学生设计了一个悬念，告诉学生：今天，老师同样也带来了一些小朋友们做的食物，他们制作的更特别，想不想知道他们是怎么制作的呢？和刚刚厨师们制作的有什么不一样？（课件播放各种食物模型图片）
提问：你发现了什么？说说你的看法？丰县创新幼儿园
根据学生回答总结：他们用橡皮泥、彩卡纸、小木棒等常见的不同材料经过撕、剪、帖、捏、等加工，制作出了很多有意思的食物。小朋友们想不想和他们比一比呢？
3、自主动手、尝试制作
结合游戏，创设情境告诉学生：老师正准备在我们班办一届厨师培训班呢，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，和老师一起学习食品的制作方法，希望大家都能成为厨艺中最棒的小厨师，现在请小朋友拿出橡皮泥和自己收集的不同材料制作自己喜欢的一种食物。可以是水果、蔬菜、面点等。看看哪个小厨师制作的最神气，最特别。我们最后要为最特别，最神气的小厨师颁发金牌厨师奖！（出示奖品）
（在这个阶段中，针对学生们的作品进行充分肯定，并用彩泥进行示范，边示范边讲解，让学生对泥塑的制作有进一步的了解）
4、总结经验、交流技法
（针对学生遇到的不同问题同学生一起讨论总结并做简短的归类和讲解、课件播放要点）
比如：形状的制作 技法的运用 颜的搭配 食物的装饰
（三）、小组合作、探究学习
1、出示作品
为了让学生更近距离的对彩泥与彩纸制作的菜肴加深认识和了解。我先出示自己的一些作品让学生欣赏，让学生有更直观的感受和认识。
2、小组合作
让学生自由组合小组，要求小组中每位同学都制作一道食物，并装到快餐盘里，共同来举办一次班级的宴会，看看哪个小组制作得最特别，我们最后要为最神气的小厨师颁发金牌厨师奖和小组合作奖。（出示奖品）紧围绕形状的制作、技法的运用、颜的搭配、食物的装饰这四个方面展开指导，针对出现问题的同学加以特别辅导，并强调小组间的协作精神，互相配合。
紫甘蓝变记图片
（在学生的合作过程中选择播发比较轻的音乐，让学生在轻松愉悦的氛围中感受学习的乐趣）