武夷山小吃（5篇范例）
第一篇：武夷山小吃
武夷山小吃
薜荔冻薜荔冻为武夷山一带传统清凉饮品。采用野生薜荔果，将籽剥出暴晒后，加工制成半凝固的清凉饮品，调以蜂蜜、蔗糖饮用。朋友们去过是夏天去爬武夷山，吃上一碗薜荔冻。暑气全消、神清气爽。
鼠曲果（清明果）鼠曲果是一种用鲜嫩的鼠曲草和米桨分开蒸熟后，混合搅匀，加上香菇、肉丝、笋丝、腌菜等馅，包成花绿的大饺子。这在武夷山区属清明食品，俗成清明果，有浓郁的农家田园风味。黄体酮是什么
雪里红武夷山传统风味素菜。味美清香具有开胃健脾、助消化等作用；雪里红含多种氨基酸和维生素，故称“健康菜”。
岚谷熏鹅当地很有名的小吃，也属于武夷山的特风味。西林街尾、市立医院后门对面“岚谷
熏鹅第一家”口味不错，这家熏鹅在当地最受喜爱，店门口经常排队购买。另外横街头百佳超市边“岚谷熏鹅第一家” 是其连锁店，二兄弟开的，一人一家，南平也有连锁店。由于食品无防腐剂，需要带走的可以请老板为你们封装，可以保持久点。口味分为辣和微辣的。如果不吃辣的顾客可以选择微辣。
各种米制的粉类（紫溪粉，霸王花，越南粉等），也有越南华侨开的料理店、扁肉、沙县小吃、星村光饼、油炸果等
第二篇：武夷山
武夷山
1982年，武夷山作为我国著名的旅游胜地，以福建武夷山风景名胜区的名义，被国务院批准列入第一批国家级风景名胜区名单。2007年5月8日，南平市武夷山风景名胜区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。
【山脉概况】 武夷山遗产地处中国福建省西北部，面积27888公顷。武夷山具有上述突出意义和普遍价值的自然与文化资源，中国政府推荐武夷山申报世界自然与文化双重遗产。武夷
山于1999年12月被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》,成为全人类共同的财富。
【自然遗产】 武夷山拥有独特、宝贵的自然遗产价值。
1.武夷山是代表生物演化过程以及人类与自然环境相互关系的突出例证
2.武夷山是全球生物多样性保护的关键地区，是尚存的珍稀、濒危物种栖息地拿来主义说课稿
3.武夷山具有独特、稀有的自然景观，属罕风的自然美地带，是人类与自然环境和谐统一的代表
【文化遗产】
1.武夷山的“古闽越”、“闽越族”文化遗存是业已消逝的古代文明的历史
见证
2.朱熹（1130-1200）是继孔子之后中国历史上最伟大的思想家、哲学家
和教育家。
【重点景观】
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1.天游峰景观
天游峰海拔408m，相对高度215m。它是一条由北向南延伸的岩脊，东接仙游岩，西连仙掌峰，削崖耸起，壁立万仞，高耸峰之上。
2.九曲溪景观
九曲溪是武夷山的精品旅游项目，因而有了到武夷山旅游“不坐竹排（竹筏），等于白来”之说。游客到星村乘坐竹筏，至一曲武夷宫码头上岸，从九曲顺水漂流而下，游程约90分钟。
3.大红袍景观
大红袍景区位于武夷山风景区的中心部位，景区著名大峡谷 “九龙窠”内。
代可可脂和可可脂区别人民路小学二一班 赵子深
2008年3月23日 星期日
第三篇：小吃
厦门小吃
厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸枣等最为长盛不衰。土笋冻——土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则香味俱佳的风味小吃。
沙茶面——沙茶面的制作过程，是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶汤即成。沙茶汤是用沙茶酱调配而成的，先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，臵旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入精盐、味精而得。随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、米血、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里的汤料即可。
虾面——虾面的主要原料是虾和面，它最好吃的地方在于它的汤，鲜美无比。先把虾去壳水煮，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。要吃时，将面用清水煮熟捞臵碗中，放上几个虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，一碗可口的虾面就做成了。
春卷——烹制过程及原料：春卷又名春饼,厦人叫薄饼。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。
厦门烧肉粽——味道香甜,油润不腻,泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。
武平美食客家人的食谱怎么做才好吃花生汤——用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水臵砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条
、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
韭菜盒—用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜，冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,出锅后趁热吃,更是芳香扑鼻,酥脆鲜美。
油葱粿——中秋节俗称“七月半”，有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。
海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品“珠蚝”为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。
小学六年级寒假作业答案炒面线——炒面线为厦门独特名菜,系原“全福楼”、“双全酒家”所创。烹制的方法是:选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄,捞上盘后用开水烫去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇为
配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
面线糊——面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。加工时，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。
炒粿条——宽扁的粿条加以丰富的配料如虾、香肠、鱼片、蛋、蚌类和佐料，是一盘、香、味俱全的美食，嗜辣的客人可要求加入辣椒酱拌炒。菜头粿（萝卜糕）将处理过的白萝卜以猪油煎炸，配以鱼酱、蛋酱即是美味可口的萝卜糕。
炸五香——这是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,匀以薯粉、味精、酱油、五香粉,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金黄捞出横切成小块,装盘上桌。蘸以各调料,入口香、酥、脆。
炸枣——厦门炸枣分甜、咸两种。将糯米淘洗干净，用清水浸涨12小时，捞起盛入箩内带水
用石磨磨成米浆，灌入布袋，扎紧袋口，榨干水分取出，加入木薯粉，臵案板上用力揉，边揉搓边加入白糖，反复揉，至揉透后，搓成长条。将花生仁炒熟，去膜，压碎。冬瓜糖切成丁状，放盆内，加入白糖，拌匀做馅。拿一份剂子用手压成圆片，放入馅心，包紧搓成圆形坯，如此反复。将花生油倒入锅中，臵火上烧至五成热时，将圆形坯放入油锅，炸一会儿即浮起，用筷子翻面，炸至表面呈金黄时捞起，入漏勺沥去油即成。此炸枣圆形，泽金黄，外脆里软，馅香甜，是泉俗过年过节常做的食品。
注：还有一种炸枣是包成椭圆形的，馅心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等，另有一番风味。
圆仔汤—— 吃圆仔，又称吃元宵，有的地方叫汤圆、汤团。据说，吃元宵始于春秋末期，宋代才称圆子，取“团团圆圆”之意。宋代有一位文人说这种食品是“秫粉包糖，香汤浴之”，并作16字赞一首：“团团秫粉，点点蔗霜；浴以沉水，清甘且香。”厦门圆仔将各地风味兼收并蓄，以糯米为原料，用清水浸透磨成浆，装入布袋沥干水后，再用手工揉匀成米滋；花生仁炒酥去膜研成末，加白糖拌匀擀成片，而后切成小块为馅；用米滋包上花生糖馅搓成汤圆，入沸水锅煮至浮起盛于碗，再加糖而食，香甜爽滑，细腻柔绵，馅香汤清，十分可口。