1、一天的食物
【教学目标】
科学概念:1。我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康；
八年级音乐教案2。食物可以分成不同的类别。
情感、态度、价值观：1.在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类；
2.在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。
【教学重点】通过记录一天的食物，发现问题和规律.
【教学难点】会给多种的食物进行分类。
【教学准备】学生准备：进行食物记录的卡片纸(每人20张）
教师准备：食物分类记录单（每组1份）
【教学过程】
一、引入
俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉……这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。让我们从调查“一天的食物”来开始对食物的研究吧！(板书：一天的食物)
二、探究过程
1、记录一天中吃的食物。
以昨天为例：我们都吃些什么？学生汇报。
四季青小学（1)讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢?
讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等……
讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等；
（2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。
注意:
滑板教程把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。重复吃的食物要分多次记录。要求：每样食物写在一张卡片上(每人20张，每一个人有自己的编号，便于区分）。
小组汇报，师记录（或统计表).
(3)思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？
一天中，我们要吃多少种食物？
吃的最多的是什么食物？
每餐都吃的食物有哪些？
学生将昨天吃的食物在组内交流，然后全班同学汇总。
谈话：看了我们的统计，你们有什么想法？(我们每天要吃很多种食物)
2、给食物分类
把小组内的记录卡片混合，看看可以分成几类食物，分别是什么.
要求：
(1）把认为是同一类食物的卡片摆成一竖行贴在展板上。
(2）在这竖行的排头位置，用另一种颜的纸写上这一竖行食物的类别。着床降温
以小组为单位进行汇报。(配合学生在黑板上贴纸条)
对于这样的分类，你们认同吗?（配合学生调整黑板上的卡片）
(3）你们还有怎么划分类别的方法?(展示不同分类方法的贴板)
按喜欢吃的分类；
按味道分类；
按生活习惯分类;
按食物结构分类；3元美食食谱大全图片
按食物来源分类；
……
讲解食物可以分成动物类食物和植物类食物，以及分类标准。整理卡片把动物类和植物类食物分别贴在贴板的两侧。
对照贴板数一数自己吃的食物是动物类食物多还是植物类食物多。
（4)举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？人教版六年级下册语文练习册答案
三、小结
在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食
物后，食物会给我们提供些什么营养呢?同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。
2、食物中的营养
【教学目标】
科学概念：1.人体所需要的营养是从食物中得到的.
2.人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
3.蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
4.没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
过程与方法：1。通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。
2。通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
情感态度价值观：1.在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。
2。在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度.
【教学重点】知道食物含有哪些营养成分。
【教学难点】能辨别食物中的营养成分.
【教学准备】学生准备：上节课使用的“一天的食物”记录卡。
教师准备：食物中的营养成分、营养的分类等相关资料.
脂肪的辨别实验器材：食用油、肥肉、棉签、白纸.
淀粉的辨别实验器材：淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物（馒头、米饭等）。食物包装盒上的标签……
【教学过程】
一、引入：
身体成长、发育都需要哪些营养？我们能从种类丰富的食物中获得什么呢?
二、探究过程:
1、食物含有哪些营养成分
（1）讲述：人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。下面我们分组探讨一下，每一小组选定一种来进行具体研究。
（2）分小组探讨交流（可根据生活经验知识谈谈，也可阅读课本介绍了解，还可通过查阅资料解释；交流时做好记录，选定一人代表小组在全班汇报交流。）
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