粉丝入菜的15种做法，粉丝柔润嫩滑，清爽有滋味
一、懒人花甲粉
食材
花甲适量、辣椒适量、白菜适量、龙口粉丝2束、金针菇适量、姜丝适量、洋葱适量、香菜适量、辣椒粉适量、蚝油适量、盐适量、蒜蓉适量、油适量、糖适量、酱油适量、胡椒粉适量。
做法
1、买回来的花甲洗干净表面。
2、放入有水的碗中，静置30分钟，等待吐沙。
3、粉丝用水泡发后沥干水备用。
4、加入胡椒粉、辣椒粉、盐、糖、酱油、蚝油调酱汁。
5、白菜切开，撕开，金针菇切掉尾部，撕成小束，洋葱切成丝。
6、蒜头切碎，香菜切碎，姜切丝，辣椒切圈。
7、锡纸碗中放入白菜、洋葱和金针菇垫底，放入花甲、粉丝。
8、放上蒜蓉、姜丝、辣椒圈，放入一勺豆瓣酱，最后加入适量的水。
9、把花甲粉送入提前预热的烤箱烘烤，上下火，中层，180度烤20分钟左右。
体重身高对照表10、出炉后撒上香菜和辣椒圈即可。
二、蒸剁椒粉丝娃娃菜
食材
娃娃菜2棵、粉丝2小捆、剁椒3大勺、植物油20克、香葱1棵。
做法
1、娃娃菜清洗干净，绿豆粉丝用凉水泡软，剁椒备好；
2、娃娃菜纵切两半，每半再切分成3-4块，根部保留，使每片叶子都能相连；
3、粉丝剪短，铺在盘子里，盘子要有一点儿深度才好；
4、煮一锅水，将娃娃菜入水中焯烫10秒钟捞出；
5、将娃娃菜码放在粉丝上面，再根据口味淋上适量剁椒，因为剁椒很咸，所以无需额外放盐，也不要放生抽酱油等有颜的料汁；
6、将粉丝娃娃菜送入蒸锅里，通电，定时10-15分钟，根据喜欢的口感来调整时间；
7、出锅后表面撒少许香葱末，再淋上热油，随着“滋啦“一声响，香味儿扑鼻，趁热吃，清爽、香甜又开胃。
三、海鲜粉丝煲
食材
虾仁12个、干贝40克、肉末50克、粉丝1卷、蟹5根、生抽2小匙、老抽2小匙、蚝油1大匙、胡椒粉1小匙、红椒2个、葱1克、姜3片、蒜3瓣。
做法
深圳计划生育证明1、虾仁放入料酒和胡椒粉，五花肉切成丁加入料酒和生抽，腌制10分钟。
2、蟹肉切段，干贝提前泡发，姜蒜红椒切碎。
3、粉丝用温水泡软。
4、炒锅放油加入肉末炒变盛出。
5、锅中继续放油，加入姜蒜炒香。
6、加入干贝、虾仁、蟹煸炒，炒到虾仁变。
7、加入粉丝和红椒，加入酱油和耗油、一点胡椒粉炒匀关火。
8、把炒好的肉末和粉丝都放入砂锅中，加入小半碗热水煮一会。
9、待汤汁快收干时撒上葱花。
四、大虾粉丝煲
食材
大虾500克、绿豆粉丝2小捆、红辣椒1个、香葱5棵、蒸鱼豉油适量、植物油15克。
做法
1、大虾剪须，绿豆粉丝、红辣椒、香葱；虾的品种不限，粉丝用绿豆的晶莹筋道，红辣椒可以用甜的香葱用小葱代表也可以，换大蒜就是蒜茸味的；
2、粉丝用凉水泡软备用；
污到你那里滴水不止的说说细节长文3、把虾头中的物质挤出去，用水将虾脑壳内部冲洗干净；
4、将泡软的粉丝捞出，剪短，铺在有一点深度的盘中，再淋少许水供加热时吸收变软；
5、将虾挨个码放，这样看上去有点造型会好看些，胡乱摆一通也没人拦着；
6、入蒸汽烤箱，温度100度，从进到出总用时15分钟；没有蒸汽烤箱可以用普通蒸锅，普通蒸锅的水汽比较足且能落在盘中一部分水蒸汽，所以时间可以缩短几分钟；
7、蒸虾的时候将香葱切末、红辣椒去籽切碎丁；
8、大虾蒸好后将香葱末、辣椒碎均匀地撒在大虾表面，再烧一点热油泼在香葱辣椒上断生，沿着四周淋一圈蒸鱼豉油，端上桌开吃。
五、蒜蓉粉丝蒸生蚝
食材
生蚝适量、蒜适量、姜适量、葱适量、粉丝适量、油适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。
做法
1、生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净外壳。
2、撬开外壳，冲洗干净里面的泥沙，沥干水待用。
3、粉丝用热水泡软捞出，葱姜蒜切末。
4、锅中放油，下入葱姜蒜小火煸炒。
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5、加入料酒、生抽、蚝油炒香。
6、粉丝适量先放入生蚝壳中，放上生蚝肉，全部放好。
7、铺上葱姜蒜末，冷水上锅蒸8-10分钟，撒上葱花、辣椒。
六、蒜蓉粉丝蒸扇贝
食材
扇贝肉250克、龙口粉丝2把、大蒜5瓣、葱末1/2茶匙、姜末1/2茶匙、剁椒1大茶匙、生抽2茶匙、白糖1/2小匙。
做法
1、粉丝用温水泡软。
2、锅中放油，放入葱姜蒜末、剁椒小火炒出香味。
3、炒出香味后，放入生抽、少许白糖，少许清水。
4、中小火把料汁稍稍收浓即可关火。
5、扇贝处理干净。
6、泡软的粉丝用剪子大概剪两下，放入深盘中。
7、放入处理好的扇贝，把炒好的料汁浇在扇贝上。
8、放入蒸锅，大火上汽后蒸七八分钟即可。
七、小白菜粉丝烧丸子
食材
小白菜400克、粉丝1把、猪肉丸子15个、老抽1/2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、食盐适量、葱末适量。
做法
1、粉丝用温水泡软。
可瑞康的奶粉怎么样2、小白菜洗净切大段、切些葱末备用。
3、锅中水沸，放入白菜焯水。
4、焯过水的白菜控干水分。
5、锅中放底油，放入葱末爆香。
6、爆香葱末后放入丸子和粉丝 稍微翻炒一下加入蚝油。
7、加入焯过水的小白菜。
8、加入半碗水和少许老抽、生抽、食盐焖三两分钟。
9、焖至汤汁收收干即可盛出。
八、丝瓜蒸粉丝
食材
丝瓜1根、粉丝1把、大蒜8瓣、干辣椒4个。
做法
1、粉丝提前用冷水泡软备用；
2、丝瓜洗干净去皮，切成1厘米厚的薄片；
3、把切好的丝瓜垫在碗底；
4、然后再把泡软的粉丝铺在粉丝上面；
5、大蒜去皮切碎，干红辣椒切碎备用。
6、往炒锅中加入适量植物油，烧热后放入一半蒜蓉；
7、爆香炒至焦黄，装盘与另一半生蒜搅拌均匀；
淄博莲池医院8、用勺子把蒜蓉酱一勺勺淋在粉丝上面；
9、蒸锅中装入适量清水，大火烧开后把碗放上蒸盘；
10、蒸丝瓜期间，来调配酱汁。取2勺生抽、1勺蚝油、半勺香油、半勺糖、适量盐搅拌均匀；
11、大火蒸5至10分钟即可，丝瓜蒸好后取出，倒出出水的汤汁，趁热淋入调配好的酱汁即可；
12、时间的掌控还得根据丝瓜的大小和厚度来决定，时间太短的话，丝瓜吃起来是硬脆的，煮久了太软烂也不好吃，5分钟的时候可以开锅盖用筷子戳戳看。
九、冬瓜鸭肉粉丝煲
食材
鸭肉400克、冬瓜400克、粉条80克、辣椒适量、姜适量、葱适量、草果1个、八角1个、小茴香适量、陈皮适量、桂皮适量、香叶适量、红烧汁适量、黄酒适量、冰糖适量、精盐适量、食用油适量。
做法
1、先把粉条泡软备用。炖制的粉条喜欢红薯粉条。