我说的瓜皮菜，就是炒的西瓜皮。在我们那儿，这是一道大人小孩人人皆知又都爱吃的一道美食。
记得，小时候，这瓜皮菜是奶奶夏天最好做的一道菜了，每次吃过西瓜，看着皮厚一些，就留下来炒菜吃。特别是姑姑或亲戚来的时候，就会拿来一个很大很大的西瓜，一个都有十来斤重那个样子，一般那样的西瓜皮都会厚一些。奶奶就是趁着人多，那幺大个的西瓜能一下吃完，剩下的瓜皮，才能炒一顿美味小菜呢。不知道是不是这个缘故，家里不来亲戚客人的时候，爷爷赶集回来也好买那幺大个的西瓜，还总是趁着人都在家的时候吃，堂弟在家时，奶奶在自己的院子里隔着大伯的窗户叫堂弟来一块吃。……
幼儿园端午节主题活动方案 前阵子，我们正吃着炒的瓜皮菜，来串门的老乡说，以前好炒着吃，现在没吃过。我心想，就是想吃也不太方便啦，自己当了老板，领着几个工人都一块吃饭，这小菜确实也不容易吃上一顿了。
最近好像是吃瓜皮菜的狂热季节，隔壁邻居也炒了好几次了。
炒西瓜皮，是最平常最方便，也是最美味的简单做法，西瓜皮去皮去净红瓤之后还可以腌菜吃，和黄豆一块做酱豆吃，也很好吃的。一点也不逊于黄瓜、白萝卜下酱豆呢。
猪猪侠4之百变猪猪侠 貌似西瓜皮还有一定的药效，这个我本人也不太清楚了，没事的情况下再做做研究吧，呵呵，听说吃了是有些好处的。先不管它这些，吃了你就知道它有多好吃了，相信你也会爱上它的。
食材
主料：
西瓜皮200g
番茄
丝瓜1根
豆腐皮
大葱1/2段
姜适量
花椒适量
酱油适量
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步骤
1.西瓜皮，去皮、削红的瓜瓤，尽量把红的瓤削的干净一些，炒时不会出太多水
孕妇网 2.把瓜皮切片
3.切好的瓜皮、丝瓜放入盆中，再切好番茄
4.豆腐皮切条也放入盆中
5.油热放入花椒，炸至发黑（就算吃到了也不会麻，而且很香）
6.倒入所有菜料，加入酱油翻炒一会，再加入各种调料翻炒即可
7.大功告成，还有一些美味的汤汁
小贴士：1、一定把红的瓜瓤去净，以免炒制时出太多水
2、在油八成热的时候放入花椒，炸黑的时候，直接食用，不麻嘴，只会有一股花椒香
3、番茄不要放太多，以免酸味盖过了所有菜料本身原有的味道美国雅培奶粉好吗
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