厨房美食菜谱:杭州版家常豆腐的做法

在小店里吃过了这道杭州版的家常豆腐，立即念念不忘，太好吃了，炸过的表皮包着嫩嫩的豆腐，配上颜漂亮的蔬菜，喜欢。字母运动  食材  主料：  中药肚脐贴板豆腐1块          美食做法大全家常食谱油适量  酱油适量  青椒地铁安检 辐射1个  胡萝卜适量  茭白三维彩超什么时候做最好1只  玉米淀粉适量  猪肉丝适量  大耳朵图图全集下载步骤  1.板豆腐，清洗一下。  2.切成小块，切的小一点，这样容易入味。  3.青椒、茭白、胡萝卜切成片。  4.起油锅，油要多一点，不然会粘锅。  5.豆腐放到淀粉中  6.淀粉要裹的厚一点  7.油烧到八成热，筷子放下去起大泡泡，放入豆腐块，炸至表面金黄，盛起备用。  8.原锅留一点底油，放入胡萝卜，炒至略变。  9.加入茭白，炒至略微变黄。  10.加入青椒，略炒一会。  11.加入划过油的肉丝，炒匀。  12.加酱油，炒匀。  13.加入豆腐  14.加少量开水，盖上盖，煮到水再次烧开。  15.勾个薄薄的欠。  16.装盘  小贴士：豆腐外面裹的淀粉要厚一点，烧好了才好吃。  最后的勾欠一定要薄，厚了就不好吃了。