水席出了洛阳便难吃到头牌菜竟是萝卜做成，一直传承至今的水席，拥有着1000多年的历史。水席在洛阳可以说是一种非常珍贵的文化遗产，被大家称为“洛阳宝贝”。汉中美食排名榜前十名食谱图片视频
童年的发现教案>sun of a beach水席，最早是婉约洛阳末代宗慎祖时下令赐膳，由于太监们把膳食放在水池里，凉爽可口，所以给这种菜肴取名叫做“水席”。水席以蔬菜为主，配以各类豆腐，鸡蛋，调味料。最常见的蔬菜有马齿苋，莴笋，萝卜，茼蒿，金针菇，木耳，根芹，豆芽，豆腐，肉末，鸡蛋等。最受欢迎的头牌菜是用萝卜做的，吃起来有道朴实的洛阳味道。
水席有一个深厚的文化底蕴。在宋朝，宋太祖赵匡胤登基后，洛阳便成了新朝廷的中心之一，官员们喜欢吃水席，他们，特别是太监们把它当作宴客的菜肴，在宴席上有一股浓厚的宫廷风情，令人回味无穷。
半截蜡烛课本剧古人有一句俗话叫“出了洛阳便难吃到”，这句俗话的由来是指出了洛阳美食的特殊地位，水席便是其中之一，洛阳水席的特殊之处是它的口味，朴实而且清淡，人们可以轻松尝出洛阳的独特之处。
林雨彤
现在，洛阳水席已经成为传统一绝，普遍受到各族民众的青睐。一般人们爱吃水席，特别是在夏天，吃上一碗凉拌水席，入口清凉，让人爱不释口，在当今洛阳，不少餐馆都有开设水席，受到洛阳本地民众的喜爱。
由于洛阳水席的营养丰富而又清淡可口，它的美味向全国发展，不少城市也有开设水席，受到普遍欢迎。几千年来，水席一直流传至今，久违的洛阳美食现在重新走进人们的视线，传承和完善水席文化，让洛阳的美食更进一步的发扬光大，让更多的人能够享受到洛阳的美食独特之处。
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