湛江美食食谱大全图片高清>舒氏宝贝湛江白切鸡作文壹线国际
迪迪豆豆爱冒险    说起湛江，就不得不提到那闻名遐迩的美食——白切鸡。所谓“白切鸡”，就是用最简单的烹饪方法把鸡做好吃，最原汁原味的保留了鸡肉的鲜嫩与香滑，这种烹调手法使得鸡肉既没有油腻感又能尝出鸡肉本身特有的滋味和香气，而且它的口感比较爽滑、皮爽肉嫩骨头酥，还带着一点点韧劲儿，吃上去非常可口美味，令人回味无穷……湛江白切鸡，泽金黄，皮脆肉嫩，清淡鲜美，不加配料且保持原味，是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”，是广东湛江地区一道汉族传统名菜，属于粤菜系，是当地客家招牌菜式之一，流行于广东湛江地区以及广西东南部一带，是一种家喻户晓的美食，湛江白切鸡也是广东湛江地区酒席必备的餐前用酒，因此也被称为“酒席鸡”或者“上大件”，每逢节日喜庆，酒楼食肆都会供应白切鸡，以表吉利，湛江人吃白切鸡时不用任何配料，只蘸些许酱油和生葱熟蒜便可食用，但仍然鲜美异常，别具风味，所以湛江人吃白切鸡很讲究，除了佐料外，有些还喜欢加一两片柠檬同食，而鸡本身则是连皮带骨一起吃下，这样才够正宗。家有宝宝
    白切鸡是广东湛江地区一道汉族传统名菜，属于粤菜系，是当地客家招牌菜式之一，流行于
女性安全期计算方法广东湛江地区以及广西东南部一带，是一种家喻户晓的美食，湛江白切鸡也是广东湛江地区酒席必备的餐前用酒，因此也被称为“酒席鸡”或者“上大件”，每逢节日喜庆，酒楼食肆都会供应白切鸡，以表吉利，湛江人吃白切鸡时不用任何配料，只蘸些许酱油和生葱熟蒜便可食用，但仍然鲜美异常，别具风味，所以湛江人吃白切鸡很讲究，除了佐料外，有些还喜欢加一两片柠檬同食，而鸡本身则是连皮带骨一起吃下，这样才够正宗。
    早在清代，广州和湛江的饮食市场已很繁荣，而在那个年代，粤西地区盛产海鲜，尤其是湛江，更以生猛海鲜见长，民间多喜食鸡，这种需求推动了白切鸡的发展，渐渐成为了湛江的一道名菜，湛江人吃白切鸡时不用任何配料，只蘸些许酱油和生葱熟蒜便可食用，但仍然鲜美异常，别具风味，所以湛江人吃白切鸡很讲究，除了佐料外，有些还喜欢加一两片柠檬同食，而鸡本身则是连皮带骨一起吃下，这样才够正宗。