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从地理角度分析湛江特美食的特点
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湛江位于广东省西南部,紧邻海南岛,地理位置特殊,得益于其地理位置和气候条件,湛江的特美食有以下几个特点：
湛江美食食谱大全图片高清1. 海洋食材丰富：湛江地处海滨,拥有得天独厚的海洋资源,因此在湛江的特美食中,海鲜菜肴特别丰富,比如蚝仔煎、海鲜饺子、海鲜粥等。
2. 以米饭为主食：湛江的气候湿润,适宜稻作生长,因此湛江人的主食以米饭为主,湛江米饭口感香糯,价格也比较亲民。
3. 咸鲜口味浓：湛江地处岭南地区,受到岭南地区食品文化的影响,因此湛江的特美食偏重咸鲜口味,比如盐水鸭、蒸芋头、盐焗鸡等。
4. 烹调技巧多样：湛江地处交通便利,曾经是海上贸易重镇,因此湛江的烹调技巧颇具多样性,比如蚝仔煎需要用烤炉烤制,海鲜酸辣汤需要煮制4个小时等等。
综上所述,湛江的特美食特点为以海鲜为主要食材、以米饭为主要主食、咸鲜口味浓、烹调技巧多样。
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