小龙虾头部的黄还能吃吗？
     
  文章导读
                      小龙 虾 头部的黄是不能够吃的，必须注意在平时在吃 小龙虾 的时候也要讲究这些食用的原则问题，也不要吃醉虾虾刺身等这些食物，而且必须注意小龙虾煮熟了再吃。带环后多长时间可以同房

       







      1、不能，虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部， 腹部 可以说只是运动器官。

       





      2、从健康的角度来说，确实不建议吃虾的头部，除了泥沙难以除净以外，还可能有寄生虫等风险，而虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前也应该去掉。

       
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      3、另外，不要吃醉虾、虾刺身等食物，一些寄生虫可以虾为中间宿主，以肝吸虫为例，它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里，人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病。



      4、一般调味品如 酱油 、 醋 杀不死鱼虾体内的囊蚴，但经过高温烹煮后就安全了。


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      5、不论是在家还是餐厅，吃小龙虾时都要格外注意卫生。在家吃小龙虾，买回后，要先
用清水冲洗干净，最好在水中放养一两天。烹调前，要先去头。再用刷子刷洗虾壳。此外，小龙虾一定要煮熟，一般应用中火煮30分钟，每次吃最好不要超过10只。

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