锋绘
2019年第3(
下)期232
㊀㊀
作者简介:李杰斯(1997-),男,广东汕头人,汉族,广东白云学院2016级机械设计制造及其自动化专业的学生;魏秋华(1996
-),男,广东汕头人,汉族,广东白云学院2016级机械设计制造及其自动化专业的学生;叶镇彬(1997-)
,男,广东潮汕人,汉族,广东白云学院2016级机械设计制造及其自动化专业的学生;彭汉锋(1998-)
,男,广东肇庆人,汉族,广东白云学院2016级机械设计制造及其自动化专业的学生;莫振敏(1997-),男,广东英德人,汉族,广东白云学院2016级机械设计制造及其自动化专业的学生;通讯作者:张天琦(1991-)
,男,辽宁沈阳人,汉族,助教,学历:硕士学位,研究方向:艺术设计.
美食文化框架下旅游纪念品设计研究
以广东潮汕地区为例
李杰斯㊀魏秋华㊀彭汉锋㊀叶镇彬㊀莫振敏㊀张天琦
(广东白云学院,广东广州510450
)摘㊀要:纪念品一直以来都是旅游景区的一道亮丽的风景,相伴我国旅游业的蓬勃发展而诞生和发展.随着
科技水平的提升和消费者需求的多样化,旅游景区纪念品样式单一㊁内涵简单和款式雷同等问题受到市场的冷淡.通过对旅游纪念品的现状调查,提出依托地方历史文化开发具有文化特和传承旅游纪念品的对策与建议.
关键词:纪念品;旅游经济;影响
1㊀引言看图写话图片
旅游纪念品不仅是一个国家或地区文化艺术㊁工艺技巧和物质资源相结合的产物,还是当地的历史与文化的缩影. 随着改革开放的深入,人们的生活水平日益提高,与经济发展相伴而生的旅游业取得了长足发展,成为地方㊁国家和百姓新的经济增长点.旅游纪念品市场也呈现出新的变化和需求,原生态旅游纪念品占据旅游经济的份额越来越小,遇到了多样化需求的瓶颈.
2㊀我国发展旅游纪念品的障碍因素
2.1㊀旅游纪念品的收入水平较低
相对旅游业比较发达的国家,我国旅游纪念品的收入水平远远低于世界发达国家的旅游纪念品收入水平.有统计数据显示,世界发达国家旅游纪念品的总收入占旅游业总收入的比例高达40%以上.纵观我国旅游纪念品的发展情况,不仅市场薄弱,而且旅游产品销售总收入占旅游总收入的比例较低,仅达到20%左右.
究其原因,一来是因为目前我国旅游业的发展大都还是停留在相对被动的阶段,有很多景区依凭本身自然景观优势或是游客体验设备发展当地旅游业,这样一来,游客欣赏完优美的自然景观㊁拍下合心意的漂亮照片㊁获得不同以往的个人体验后,坐上大巴车离开了.对游客而言,他们除了带走漂亮照片外,并没有带走任何属于景区的物质性东西.对景区而言,他们只是单纯的把游客吸引了过来,而没有真正地让游客把自己 带出去
.2.2㊀旅游纪念品供需矛盾突出
我国各地区不同旅游景点的纪念品可谓眼花缭乱㊁数目众多.从北京的琉璃㊁新疆的玉雕㊁宜兴的紫砂㊁苏州的刺绣等地方特产品到挂件头饰㊁景泰兰摆件等装饰产品,可谓琳琅满目.究其内容,却大同小异㊁形式雷同㊁做工粗糙,不能真正反映各地区的文化特和地方标志性艺术文化.对我国旅游纪念品生产
企业的调查显示,我国旅游纪念品生产企业不仅存在生产规模小㊁产品造型缺乏创意㊁内涵不突出等问题,样式千篇一律㊁仿制文物作品㊁劣质书画和玉器制品㊁低劣儿童玩具等商品充斥大小不等的各个旅游景区,即表现出毫无地方特和民族特,又缺乏收藏价值,导致游客购买欲望降低或失去购买的兴趣,最终结果是旅游纪念品市场的销售受到制约.在旅游景区没有多少有价值的旅游文化纪念品可购买的游客抱怨声不绝于耳,感叹旅游文化纪念品生意难做的呼声不断,旅游纪念品市场需求与旅游纪念品供给之间的矛盾突出.
3㊀开发具有文化内涵和区域特旅游纪念品的思路
3.1㊀建立
一带一路 背景下的旅游产品开展思维2015年3月28日,
国家外交部㊁国家发展改革委员会及国家商务部联合发布了«推动共建丝绸之路经
济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动»
(以下简称愿景与行动).愿景与行动中所提到的 一带一路
表达的是 丝绸之路经济带 和 21世纪海上丝绸之路 的简称. 一带一路 的目的是赋予古代丝绸之路这个历史符号崭新的政治互信㊁经济融合㊁文化包容等含义.我国是文化大国,有着五千多年的历史文化积淀,中国元素㊁中国特也逐渐成为国际友人眼中的新亮点.随着经济社会的发展和人们生活水平的提高,我国旅游业蓬勃发展起来,有着文化内涵和纪念意义的旅游纪念品也成为旅游产业链上的一个重要环节,更是衡量国家㊁地区㊁企业㊁教育㊁文化㊁经济等发展水平的重要尺度.世界上各个国家和地区都重视旅游纪念品的开发与设计,我国甚至每年都举办不同类型的旅游纪念品设计比赛,以此来推动旅游纪念品的深度开发及促进旅游业与文化的融合㊁共荣,开拓旅游纪念品设计的新思路和新方法,提升我国旅游文化纪念品的设计文化㊁制作工艺等水平.3.2㊀认清经济发展水平与旅游市场需求的关系
当前,我国经济社会发展已经由温饱型向小康型
迈进,与经济水平耦合发展的中国旅游业也出现了新
业态,消费者需求也呈现出新的变化.低级旅游产品
过剩,文化与旅游相结合的中高档旅游产品较少的状
况越来越明显.如火如荼发展的文化旅游业,催促各
地区㊁各部门充分挖掘当地旅游文化的优质资源,提供
更丰富㊁更多样㊁更富趣味的旅游产品.文化与旅游行
havaianas业的结合能够有效挖掘和保护当地文化,另一方面区
域的文化创意提升了文化旅游价值,进一步带动旅游
产业的发展,游客在休闲娱乐的同时可以接触和了解
到当地文化特.文化旅游是一项充满新奇和创意的
文化活动,创新承载着文化传承与积淀,以科学地观
念创新推动文化旅游产品的开发与设计.因此,在具
有地方特与传统文化旅游产品开发设计过程中,不
潮汕美食文化节食谱图片高清仅要按照全面创新的战略要求,还要赋予其崭新的思
维模式,以开发㊁设计并管理文化旅游产品.
3.3㊀了解广东潮汕地区美食文化
广东潮汕地区更是因其悠久的历史文化和特鲜
明的当地美食吸引了来自全国甚至是国外的人们前来
旅游.近年来,广东省政府非常重视推动文化产业和
旅游产业的融合发展.汕潮揭三地政府也纷纷响应,
在三地的 十三五 文化产业和旅游产业发展规划中均
有明确提出要大力加强和推动文化和旅游的结合.3.4㊀潮汕地区的基本概况
广东省下辖的汕头市㊁潮州市和揭阳市,是人们口
中相传的潮汕地区.潮汕地区坐落于广东省东部沿海
地带,历代同属于潮州府管理.1991年,国家将原来的汕头市划分为汕头市㊁潮州市和揭阳市.潮汕地区常
住人口高达1300多万,土地总面积为10918平方公里,与浙江省温州市拥有的11612平方公里土地面积相近.据相关考古资料显示,5000年以前潮汕地区就有人类居住和生活了.潮汕地区还是著名的侨乡.3.5㊀开设 赏食愉 精雕饰品店
对于还没有形成旅游资源优势的地区,应从环境㊁人文㊁地域㊁产品方面深入研究,挖掘当地旅游资源创造休闲热点. [2]建议在广东省汕头市小公园附近经营一家以精雕潮汕特物质文化艺术为主㊁以提供潮汕特小吃消费为辅的 赏食愉 精雕饰品店.该饰品店分为两层,一楼主要销售精雕艺术产品,二楼经营特潮汕小吃. 赏食愉 是由广东白云学院五位成员倾心策划的一家独具潮汕特文化底蕴的精雕艺术饰品店.其主要经营的业务包括: 赏食愉 精雕艺术品, 赏食愉 美食.
3.6㊀融入潮汕地区传统文化元素
赏食愉 精雕艺术品是围绕着潮汕地区的开埠历史而展开的. 第二次战争之前,汕头就是一个颇为繁荣的商埠. 二次战争,迫使中国走上半殖民地道路,并丧失了很多领土和主权.汕头就是在这段时期设立了潮海关,成为 约开商埠 之地.众多外国人的进入和商业的繁荣,催生了一些具有潮汕特的历史建筑物,以及各种具有代表性历史人物所雕刻的精雕艺术品,一些著名的潮汕特小吃也应运而生.别具特的 赏食愉 美食就是潮汕特小吃的衍生物.
参加 赏食愉 精雕饰品店团队的成员大多来自潮汕地区, 赏食愉 的服务对象主要是来自五湖四海的游客
们.这些游客们来潮汕欣赏美丽景的同时,对潮汕的美食和旅游文化会有更加深入的了解,包括对当地特文化的了解.而且,在品尝当地特小吃的同时,又可以把以当地文化为背景雕刻的精雕艺术品带回去,精雕艺术品既方便携带又不容易破损,具有收藏和欣赏价值.
3.7㊀以连锁店形式进行店面管理
小动物过冬针对园区游客的消费市场,集中主力于店铺商品的实用性与特性,让顾客赏得舒心,食得放心.在经营方面,充分利用大学生的创新资源与当地的食品批发商以铺货分期结算的方式进行合作.进行品牌推广,力争在三年内把公司品牌做大,进而较快的推动公司滚雪球式的发展.本项目切合了当代经济政策的发展趋势,以大学生自主经营管理为主体,面向多层次,多渠道,宽领域的市场格局,在初步的经营中,推选综合能力最好的人担任店面的经理,主要参与资金的调动与市场行情的调查,再选出团队中的两人进行店面的管理,包括店面的装饰与经营,剩余两人分别负责精雕艺术饰品和特小吃的购入,成员各司其职,把团队的能力发挥的最大,切实地超强了项目的可操作性.创业教育不能脱离专业教育而孤立进行,创新创业的成功还必须诉求于专业教育的发展基础.以精雕饰品作为商品的销售方式,融合于本团队的专业技能,契合了团队成员的专业知识,使得我们能够学以致用,得偿所学.
同时,利用互联网技术建设 以旅游决策消费比价决策系统作为开发背景,通过大数据平台,设计并实现了基于云计算旅游消费比价决策系统设计与实现 ,方便消费者选择最佳的旅游景点.
彩虹的约定舞蹈4㊀结论
行业是产业经济的基础和载体,也是产业融合的桥梁.潮汕文化观光与旅游景区开发,潮汕饮食与旅游餐饮㊁文化生产与旅游购物㊁潮剧潮乐演艺与旅游娱乐㊁民俗节庆与旅游项目开发均存在功能的相似性,可以实现资源㊁产品和功能的融合. 即使是碎片化的表述,也能让旅游者感觉到我国农耕文化的博大精深,有意愿驻足来观看㊁学习,甚至是实践,进而提高乡村游的可观赏性.
参考文献
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