50种野菜图鉴05

50种野菜图鉴，一挖一麻袋苜蓿（苜蓿草、幸运草）功效：清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、

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肛门出血。吃法：菜馍包饺子凉调味道好极了。地梢瓜（瓢瓜）功效：益气，通乳，清热降火，生津止渴。中药治气血亏虚，乳汁不足，咽喉

肿痛，津伤口渴；外用治赘疣。吃法：地梢瓜秋季采集其嫩果实,可生食、也可用开水烫过凉拌。野荞麦（天荞麦）功效：清热解毒，活血散淤，健肉泥

脾利湿。用于咽喉肿痛，肺脓疡，脓胸，肺炎，胃痛，肝炎，痢疾，消化不良，盗汗，痛经，闭经，白带；外用治淋巴结结核，痈疖肿毒，跌打损伤荒野美食食谱大全及做法窍门是什么

。吃法：叶炒野荞麦；荞麦饼、荞麦面条、荞麦面馒头、荞麦煎饼。马兰头（紫菊、鸡儿肠、竹节草）功效：清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐

血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。吃法：马兰头豆腐卷、香干马兰头、凉拌马兰头、划炒马兰头、凉拌马兰头、

马兰头汤。椿菜（香椿）功效：具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精、开胃、去气滞；与粳米、麻油制成椿菜粥，可治肠炎、痢疾、痔肿等。吃法：

可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。薄荷（银丹草）功效：可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治北京口腔医院第二门诊部

伤风感冒、咽喉疼痛等。吃法：炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等。莼菜（马蹄菜）功效：临床上

可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症；是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。吃法：凉拌马蹄菜，或蘸作料

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吃。

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