夏季养生美食做法
夏季养生美食做法1、薏苡仁橘皮粥
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材料:薏苡仁50克,玉竹10克,橙皮5克,红枣10个,粳米200克。百度查病可靠吗
做法:将薏苡仁、玉竹、橘皮与淘洗干净的粳米同置于锅内,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬,待米烂粥稠即成。
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功效:清热利湿、健脾益气生津。
夏季养生美食做法2、木瓜雪耳羹
配料:雪耳15克,木瓜200克,适量冰糖。
做法:雪耳用清水泡软后摘洗干净。木瓜和冰糖准备用了半只木瓜。木瓜去皮,去籽
切成小块。雪耳冷水下锅盖上大火煮开后转小火一小时。一小时后加入冰糖再盖上炖半小时。
乌鱼子好吃吗功效:银耳不仅具有健脾开胃的功效,还具有益气、清肠、滋阴、润肺的功效。天然
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植物中含有丰富的养阴成分。这是一种很好的保湿食品,可以长期服用。当与木瓜结合时,它的营养更好。
夏季养生美食做法3、桂花马蹄糕
配料:桂花20克,自腌,马蹄粉250克,白砂糖160克,水1000毫升。
做法:把糖桂花和500毫升清水一起放入锅中,加入糖,中火烧开成糖桂花水备用。
把马蹄粉和另外500毫升清水混合均匀,调成马蹄粉水。把烧开的糖桂花水冲入马蹄粉水中,搅拌均匀,倒入模具后大火蒸30分钟即可。
功效:马蹄粉富含维生素B和C、植物蛋白和磷。具有清热、除湿、解毒的功效。
夏天到了推荐几个健康美食的食谱夏季养生美食做法4、银针鸭丝拌烧椒
配料:绿豆芽、鸭肉、胡椒。
做法:将所有食材洗干净。鸭肉切丝用料酒、盐、淀粉腌制约10分钟后用沸水氽煮
致熟,捞起沥干水分。绿豆芽同样氽煮致熟,捞起沥干水分。将尖椒放进缓缓升温的热锅里,不停翻炒
煸熟出锅。用舂钵或是搅拌机将尖椒,配上大蒜、盐、味精、白糖、花椒粉、食用油一起打碎,做成烧椒酱。在鸭丝和绿豆芽中拌入烧椒酱,倒入一点儿麻油增香即可。
功效:鸭肉和绿豆芽都是清凉食品。前者能健脾益气、滋阴养胃、补水消肿;后者能
清热通络、排毒解毒、调理五脏、美化皮肤、利湿清热。用燃烧的胡椒粉搅拌,打破了传
统的红油凉菜做法,使整道菜辛辣而不失香味和美味。
夏季养生美食做法5、苦瓜炒鸡蛋
配料:苦瓜、鸡蛋、盐。
做法:苦瓜清洗干净,剖开,去掉瓜瓤和籽,将处理好的苦瓜切细碎盛入容器中,打入鸡蛋,加适量盐拌匀。炒锅入油,烧热后倒入苦瓜鸡蛋液,翻炒至熟即可。
功效:苦瓜中的生物碱具有清热解暑、活血通络的药理作用。
夏季养生美食做法6、红豆西米露
配料:红豆450克、西米100克、糖240克、椰奶1/2杯。
做法:西米浸泡30分钟,捞出放入热水中慢火煮至变透明,冷水冲泡15分钟,沥干水。红豆洗净,加适量水,移入蒸锅中蒸约40分钟。锅中放糖和适量清水煮至糖融化,加红豆煮10分钟,再加西米煮5分钟,移入冰箱中冷藏,食用时再倒入拌匀的椰浆,牛奶即可。
功效:红豆具有利尿、消肿化脓、清热解毒的功效,西米可以恢复皮肤的天然保湿功能。红豆西米具有清热解毒、解暑止渴、补水消肿、美容美白等功效。
夏季养生美食做法7、红豆椰汁糕
配料:鲜牛奶250克、椰奶200克、玉米淀粉60克、糖40克、熟红豆适量。
做法:将所有材料除红豆外全部倒入锅中,小火加热,用勺子不断搅拌至浓稠,防止糊底。关火后加入煮熟沥干汤汁的红豆稍稍搅匀,趁热倒入模具中抹平表面,等凉后放入冰箱冷藏定型,吃时拿出用刀切块即可。
功效:红豆椰奶糕清热解暑。这是一种适合夏季食用的甜点。
夏季养生美食做法8、绿豆老鸭汤
材料:绿豆4粒,老鸭1只,茯苓8元,油和盐。
做法:将老鸭洗净,去除内脏。绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
功效:清热利湿解毒,对面部疤痕、水痘有疗效。
夏季养生美食做法9、西瓜蜜汁
材料:100克西瓜、100毫升冷开水和一勺蜂蜜。
做法:西瓜去皮后切成块,将西瓜和蜂蜜一起放入搅拌机中搅拌均匀,倒入杯中后,加入冷开水继续搅拌,搅拌均匀后即可食用。
功效:本品泽红润,清澈甘甜。西瓜富含维生素C和水分。它是一种清凉的水果,具有清热的作用,可以缓解各种夏季热病。但是这种蜂蜜不适合1岁以下的婴儿食用。1岁以下的婴儿不应该吃蜂蜜。
夏季养生美食做法10、西芹炒虾仁
材料:200克虾,200克芹菜,半个胡萝卜,一点葱和姜。
做法:虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐,用
手捏几下上浆,放入冰箱冷藏至少半小时;西芹和胡萝卜洗净切片,入沸水汆半分钟,捞出入冷水中降温后沥干;热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟;放入西芹和胡萝卜片,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可。
功效:虾肉是女性喜爱的一种白肉。它脂肪含量低,但富含人体所需的蛋白质。芹菜不仅酥脆可口,而且富含粗纤维,是排毒的好帮手。