厨房美食菜谱：虾面的做法
我要极力推荐这碗面，用了双虾——北极虾和野生虾干。真得是太鲜美了。  立夏时节，在闽南有吃虾面的说法。闽南语中，“虾”与“夏”同音，故虾面也称“夏面”。乞求减少夏令疾病。  当然了我这碗面并非正宗的闽南虾面，我是根据我手头的材料做的，美食呀，有时你不能太搬。  小学生吃什么奶粉好材料：面粉200克、鸡蛋1个、北极虾宿新市徐公店ppt150克、虾干杭州攻略10克、冷冻豌豆米100克、小葱1根、姜3克  食材  主料：  小麦面粉  鸡蛋  试用品申请成功后需提交北极虾  虾干  冷冻豌豆  油适量  盐适量  胡椒粉少许  生抽1汤匙  小葱1根  姜3g      步骤  1.今天要吃虾面，我准备的是北极甜虾，虾干，还有蔬菜豌豆，小葱和生姜。    2.面粉200克，加1个鸡蛋，还有50克的清水，2克的盐，调拌成雪花状，没有干粉的状况。    3.然后揉成团，就这样很粗糙的，不要管它了。    4.嗯，然后呢，放在塑料袋里，饧上十多分钟再来揉，就这幺样反复个两三次就会得到非常光滑的面团，隔着塑料袋你就可以看到非常的光滑。    5.案上撒层薄粉，饧好的面团不要再揉，直接擀成大的薄片。    6.然后面片上撒一层薄粉，折叠起来，切成面条，宽细随意。    7.将小葱的葱白和葱叶分开切好，生姜切末。    8.锅里倒适量的油烧热，下葱姜和漂洗干净的虾干，炒出香味。    9.然后倒入清水，将用这个水煮面条，水要宽一些。    10.水开后下面条。    11.水再次沸腾，将冷冻的豌豆下锅。    12.豌豆煮熟后，加盐，胡椒粉、生抽调味。    13.最后把面条盛入碗里，在面条
上面摆上北极甜虾，这道虾面就做好了。  注：北极甜虾是熟的，只要解冻就可以食用了，如果你不放心的话可以在面汤里稍微烫一下。    14.美食大餐食谱面条做法成品欣赏  15.成品欣赏  小贴士：1.用鸡蛋代替部分的水和面，面会更加筋斗。  2.北极甜虾是熟的，只要解冻就可以食用了，如果你不放心的话可以在面汤里稍微烫一下。