牛奶加热之后......竟然这么美味!吃起来~
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双皮奶小鸡上有白的小颗粒是怎么回事
用 料
一深一浅居然没怀孕纯牛奶1袋 / 细砂糖20克 / 鸡蛋清1个
做 法
1.鸡蛋清与蛋黄分离
2.将一袋全脂纯牛奶倒入碗中,加细砂糖搅拌均匀后,放入微波炉中高火加热3分钟
3.取出牛奶放到阴凉通风处,等待奶皮的形成
4. 用牙签小心的在奶皮边缘处划开一个小口,将牛奶倒入盛蛋清的碗里,碗底适当留一些牛奶,不要全部倒出来,否则第一层奶皮就会粘在碗底了
5.将牛奶和蛋清搅拌均匀,过筛
6. 过筛后的牛奶沿着原来的小口,慢慢的倒回碗中。这时第一层奶皮就会浮起来
7. 盖上保鲜膜,冷水入锅,蒸15分钟
8. 蒸好的双皮奶撒上蔓越莓干、葡萄干、果仁或者果酱等等你喜欢的配料,就可以享用了
小贴士:
1. 牛奶一定要选择全脂的,脂肪含量越高,形成的奶皮越厚
2. 将牛奶与蛋清的混合液倒回碗里的时候,一定要慢慢的顺着原来的口子倒,否则第一层奶皮就不会浮起了
3. 配料中的糖量可以根据个人喜好调整
焦糖牛奶布丁妊娠纹痒做 法
1.首先,用不含盐的奶油,擦拭杯子内部,使制做好的布丁更容易从杯子中取出
2.把白糖、水放入锅中,进行焦糖的制做
3.白糖被煮成下面这个样子后,将锅子从炉火上拿开
4.迅速加入2-3勺热水搅匀五个月宝宝奶量
5.分装到罐子中,冷却备用
6.在碗中打入两个鸡蛋,并用打蛋器将其打散,备用
7.在锅中加入牛奶和糖,开火搅拌,直至糖完全溶解牛奶烤箱美食食谱大全图片
8.将含有糖的牛奶倒入打匀的鸡蛋中,均匀搅拌
9.将混合物用滤网过滤,将收集好的滤液倒入一个易于分装的量杯
10.倒入装有焦糖的杯子中,分装完成后,在每个被子上盖上一层铝箔
11.放入锅中蒸个18-20分钟(注意!锅底要垫一块毛巾)
12.蒸好后,待其冷却,可放入冰箱储存,或直接用小刀沿著杯壁将布丁取出
长春结婚照13.美味的布丁做好啦~