16道适合家里老人爸妈吃的菜谱，做法简单营养丰富，转发给爸妈！
虾仁蒸蛋
食材：
鸡蛋、鲜虾、料酒、酱油、盐、油。
做法:
1. 将鸡蛋打散在碗里，加适量盐和少许料酒搅拌均匀。
2. 然后把蛋液过滤两次。
3. 如果有小气泡，先放置一会儿等气泡没了或焯掉。
4. 盖上保鲜膜（有盖子的用盖子），锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固。
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5. 虾取虾仁，去掉虾肠虾线，加少许盐腌制5分钟。
6. 蛋液稍凝固后开保鲜膜，摆放虾仁再蒸5分钟就可以了。
7. 蒸好后调点酱油、香油淋上即可食用。
鸡蛋炒豆腐
食材：
嫩豆腐、鸡蛋、味精、盐、葱花、姜
步骤：
1、将锅热加油少许，放入嫩豆腐和葱花、姜末，煸炒，加盐、味精
2、豆腐炒至微黄、干燥着时，加入鸡蛋同炒
3、其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种，注意多加葱花、姜末，以助香味
蚝油豆腐
做法：
1.豆腐切成均匀小块
2.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用
3.留少许底油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟
4.倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上
5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
老豆腐鲜鱼汤
食材：
老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋适量
小学五年级语文教案步骤：
1、洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。
2、姜蒜爆锅，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。
3、锅里加水，烧开后放入豆腐、白菜同煮，调入胡椒粉、盐、醋适量。
4、再次开锅之后，用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上，几分钟就熟了~
小贴士：
鱼片下锅之前，可以先用蛋清、盐、淀粉、料酒腌制一下，味道更鲜美~混合喂养宝宝的大便
香菇蒸鳕鱼
食材:
鳕鱼、干香菇、小葱、姜、料酒、蒸鱼豉油
做法:
1、香菇泡发洗净切成片；小葱切段，姜切丝；
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上；
3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油；
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上；
5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。
蘑菇豆腐
食材：
南豆腐、蘑菇、玉兰片、麻油、高汤
盐、味精、葱、白糖、湿淀粉
步骤：
1、豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分
2、蘑菇、玉兰片水，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝
3、锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤
4、开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成
豆腐炖鱼
食材：
适合老年人的美食食谱大全鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜
酱油、盐、料酒
步骤：
1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;葱蒜切碎
2、锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末
公务员教材3、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水
4、把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁
/ 功效 /
1、豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。
2、鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
3、需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
金针菇炒西兰花
材 料：
西兰花1棵，金针菇1把，金兰素蠔油适量，酱油适量，淀粉适量，芝麻油适量，香油适量
步 骤：
1、 西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
2、金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
3、在一个小碗里，加素蠔油、酱油、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；
4、热油锅， 倒入金针菇炒2分钟；
5、倒入酱汁烧开；
6、加入西兰花炒匀；
7、最后加入芝麻油即可出锅。
上汤娃娃菜
材料
娃娃菜、虾仁、小胡萝卜丁适量、小辣椒丁适量、高汤适量、鸡精、盐、淀粉适量
做法
1.把娃娃菜一切四瓣 洗净备用。
2.高汤里（我用的鸡汤）放入娃娃菜煮开。（没有高汤的也可以用鸡精兑水熬制）熟后沥干装盘。
3.ab血型的男人用少量高汤熬煮虾仁，小胡萝卜丁及辣椒丁，依次放入的顺序是→胡萝卜→虾仁→辣椒（煮到胡萝卜熟了，其他两样肯定也熟了）
4.撒点盐，少许鸡精（喜欢甜口的可以加点糖）放入少许水淀粉勾芡
5.把它们盛出并码放在娃娃菜中间，其余汤汁浇在整盘菜上。切记汤汁粘稠度适中，量适中。