流质食谱的制作
大米油:大米粥上面浓浓的米油,过筛。
大米米糊300ml:50g大米煮成米饭,换算成米饭约100克。量筒称量200ml温水,倒入破壁机。将大米用破壁榨汁机打成匀浆,加盐0.2g,盛出装盒。
乳清蛋白米糊:取乳清蛋白粉10g,倒入破壁榨汁机中,与300ml大米米糊一起搅拌均匀,加盐0.5g混匀后,盛出,装盒。
匀浆膳(高纤型):取50克匀浆膳粉末,用200ml温水混匀,装盒即可。
番茄米糊:番茄100g,开水煮开去皮。将番茄与300ml稠米糊放入破壁榨汁机中打成匀浆,加糖5g混匀,盛出,装盒。
番茄乳清蛋白米糊:取乳清蛋白粉10g,倒入破壁榨汁机中,与300ml番茄米糊放入破壁榨汁机中打成匀浆,加糖5g混匀,盛出,装盒。
菠菜米糊:将菠菜50g洗净后开水焯熟,与美食破壁机食谱300ml稠米糊放入破壁榨汁机中,打成匀浆,加盐
0.5克混匀,盛出,装盒。
菠菜乳清蛋白米糊:取乳清蛋白粉10g,倒入破壁榨汁机中,连同300ml稠米糊一起加入到破壁榨汁机中,打成匀浆,加盐0.5克混匀,盛出,装盒。
低GI营养流食:40克匀浆膳粉末,用200ml温水混匀,装盒即可。
肿瘤专用型营养流食:50克匀浆膳粉末,用200ml温水混匀,装盒即可。
短肽型营养流食:取10克营养制剂,用100ml温水冲泡混匀,装入袋中即可。