美味⼟⾖泥20种经典做法
  ⼟⾖泥外表看上去其貌不扬、简单⽆华，可吃起来确实味道浓郁、回味⽆穷的，如同我们的⽣活，平淡幸福才是真。
小班育儿宝典  美国农业部专家称'每餐只吃全脂⽜奶和马铃薯，可以得到⼈体所需要的⼀切物质元素'。⼟⾖，是理想的减肥⾷物，出海远航吃些⼟⾖可预防坏⾎症；经常⾷⽤⼟⾖，可防⽌结肠癌等。⼟⾖含有的蛋⽩质和维⽣素C，均为苹果的10倍，维⽣素B1、B2、铁和磷含量也⽐苹果⾼得多。⼟⾖中的维⽣素C除对⼤脑细胞具有保健作⽤外，还能降低⾎液中的胆固醇，使⾎管有弹性，从⽽防⽌动脉硬化。⼟⾖含有丰富的赖氨酸和⾊氨酸，这是⼀般粮⾷所不可⽐的。⼟⾖所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜⽆刺激作⽤，有解痛或减少胃酸分泌的作⽤。常⾷⼟⾖有和胃、调中、健脾、益⽓的作⽤，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及⽪肤湿疹也有功效。
1、奶⾹⼟⾖泥
材料：
⼟⾖、原味涂抹乳酪、黄油、⽜奶、盐、鸡精、⿊胡椒粉
做法：
1、⼟⾖洗净去⽪切丁，⼊锅加⽔烧开后换⽂⽕煮烂；
2、煮烂的⼟⾖丁捞出沥⼲⽔，⽤擀⾯杖捣成泥，多捣⼀会⼉，越烂越好，千万不要有没捣烂的；
3、锅加热放黄油化开，烧热后，倒⼊碗中冷却待⽤；
4、容器（稍⼤些，适合搅拌）中放⼊，⼟⾖泥、化开的黄油、乳酪、⽜奶、盐、味精、⿊胡椒粉，注意：⽜奶不要倒太多，⿊胡椒和盐依据⾃⼰⼝味添加，⽤⼒顺着⼀个⽅向搅拌均匀；
5、装盘上菜。
2、美味⼟⾖泥
材料:
⼤⼟⾖4个，蜂蜜、⽜奶各适量
做法:
1.⼟⾖洗净，上笼屉蒸熟。
2.取⼀个⼲净的碗，加⼊⽜奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的⼟⾖去⽪后，⽤汤勺碾压成⼟⾖泥，放⼊⼲净的⼤碗中。
儿子比老公大更厉害4.倒⼊调好的⽜奶蜂蜜汁，按同⼀⽅向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的⼟⾖泥倒⼊⼀个⼲净的盘⼦中即可上桌。
3、浇汁⼟⾖泥
材料:
⼟⾖，盐，黄油，胡椒粉，⽔
做法：
1.先将⼟⾖洗净，连⽪⼀起煮，能⽤筷⼦扎透就是熟了。
2.把⼟⾖放在冷⽔⾥浸⼀下，待⼟⾖凉后把⽪剥掉。
3.把⼟⾖捣散，加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁，热锅化黄油，⽤黄油是为了味道更⾹，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒⾹胡椒粉，加⼀些⽔，煮开后⽤盐调味，最后勾芡。
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5.把芡汁倒在⼟⾖泥上就完成了！
4、五彩⼟⾖泥
材料：
⼟⾖，600克，⽟⽶，1/3勺，青⾖，1/3勺，⽕腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(⿊)少许
做法：
1.在⼀个⼤碗⾥，⽤⼤勺⼦或擀⾯杖将蒸熟后的⼟⾖压成泥。
2.开启中⽕，在平底锅⾥倒⼊少许蔬菜油，把⽟⽶、青⾖、⽕腿粒倒⼊锅⾥炒⼀⼩会⾄快熟（不要炒太久，很容易熟）。
3.再转⼩⽕，将⼟⾖泥倒到锅⾥混合均匀，所有混合物再炒⼀⼩会。
4.最后倒⼊少许盐、⿊胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
5、培根芝⼠焗⼟⾖泥
材料:
1个⼤⼟⾖，豌⾖，胡萝⼘丁，培根丁，洋葱丁，马苏⾥拉芝⼠，黄油，沙拉酱，⾹葱少许，⽜奶，少许盐，少许⿊胡椒粉，沙拉酱
做法:
1、⼟⾖去⽪切块，蒸20分钟（豌⾖⽤⼩碗装好，也蒸5分钟），⼟⾖稍微晾⼀下略加⼀点⽜奶、少许盐、少许⿊胡椒粉，捣成泥。
2、锅烧热，黄油融化后加⼊洋葱丁、胡萝⼘丁以及培根丁翻炒。
3、步骤（1）+步骤（2）+ 沙拉酱 + 熟豌⾖拌匀做成缤纷⼟⾖泥。
4、上铺⼀层马苏⾥拉芝⼠，撒⾹葱末、批萨草末（没有可不放）
5、预热烤箱，220度10分钟左右，烤⾄奶酪⾦黄起酥即可。
6、⽕腿芝⼠⼟⾖泥
材料：
⼟⾖，⿊胡椒，⽕腿丝，盐，芝⼠碎，薄荷碎
做法：
1、⽤⾼压锅压熟⼟⾖，去⽪捣成泥。
2、加⽕腿丝、⿊胡椒、少许盐，混合装⼊耐烤容器。
3、铺芝⼠碎（我⽤的是马苏⾥拉）
4、⼊烤箱200度7分钟左右取出。
5、⾷前撒上薄荷碎即可。
7、⼟⾖泥⼭药饼
材料：
⼟⾖，⼭药，糯⽶粉，鸡精，盐，胡椒粉，⽜奶，⾯包糠，泰式甜辣酱
做法：
1、⼟⾖、⼭药洗净上锅蒸熟。
2、⼟⾖趁热捣碎成泥，⼭药去⽪切⼩丁。
3、⼟⾖泥⾥兑⼊少许糯⽶粉、⼭药丁、鸡精、盐、胡椒粉、⽜奶搅拌均匀。
4、放在备好的⾯包糠中，两⾯都裹上⾯包糠。
5、下锅开始炸，炸到两⾯⾦黄即可，可浇上泰式甜辣酱。
8、⼟⾖泥虾球
材料：
⼟⾖，虾仁，淀粉，盐
做法：
1、⼟⾖洗净，去⽪，上锅蒸。
2、虾仁洗净备⽤。
3、将蒸好的⼟⾖压成泥（可放⼊盆⾥捣碎或⽤擀⾯杖碾压），根据个⼈⼝味加⼊适量盐等调味料。
4、待⼟⾖泥微凉（热的时候会粘⼿），将虾仁包⼊⼟⾖泥中，捏成球状。
5、再均匀沾上淀粉，放⼊油锅中炸⾄⾦黄，捞出，控⼲油后装盘即可。
9、奶酪焗⼟⾖泥球
材料：
⼟⾖3个，培根2⽚，黄油10克，⼤蒜4~6瓣，盐和胡椒碎适量，马苏奶酪和红波奶酪适量
做法：
1⾸先将⼟⾖削⽪切厚块煮熟。
2压成⼟⾖泥后加盐和胡椒碎调味。
3培根和⼤蒜⽤黄油煎⾹，把培根切成⼩块。
4把培根和⼤蒜加⼊进⼟⾖泥⾥拌匀。
5⽤⼩勺匀成球排放在烤盘上，然后撒上奶酪丝。
6190度，约18~20分钟左右即可。
10、⼟⾖泥⾁⽚寿司卷
材料：
⼟⾖，紫菜2张，⽟⽶，⿊椒⾁⽚
做法：
1.⼟⾖切⼩块加少量⽔煮熟。
2.把煮熟的⼟⾖装进袋⼦压成⼟⾖泥。
3.席⼦上先铺2张紫菜，再铺上⽟⽶⼟⾖蓉。
4.再铺上⿊椒⾁⽚。
5.最后在⾁⽚上再铺上⼟⾖泥以便粘合。
6.放好⼀切材料就可以卷了。
11、芝⼠焗⼟⾖泥
材料：
⼟⾖，马苏⾥拉芝⼠，胡萝⼘，⽩洋葱，黄油，⿊胡椒
做法：
1.⼟⾖去⽪切厚⽚，上笼⼤⽕蒸熟，⽤筷⼦轻轻⼀扎就能扎透的时候就可以了；
2.⼟⾖泥⽤薯泥压压成泥，没有这个⼯具可以⽤勺⼦；
3.⽩洋葱和胡萝⼘适量切碎末；
4.锅中放⼀⼩块黄油，⼤⽕融化，没有⽤⾷⽤油也可以；
5.下洋葱碎和胡萝⼘碎炒出⾹味，胡萝⼘变软盛出；
6.⼟⾖泥⾥加上超好的洋葱和胡萝⼘放⼊烤盘或者烤碗，加适量盐和⿊胡椒调味，并拌匀；
7.表⾯铺⼀层马苏⾥拉奶酪，烤箱预热200℃，马苏⾥拉芝⼠融化变⾦黄即可。
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12、橙⾁⼟⾖泥
材料：
⼟⾖2个，橙1个
装饰材料：胡萝⼘，红⾖，枸杞，星星软糖，模具
做法：
1. ⼟⾖去⽪切⽚；胡萝⼘去⽪切薄⽚（只需⼏⽚），红⾖洗净；⼀起上锅蒸熟；
2. 橙⼦切开，取橙⾁，备⽤；
3. 枸杞⽤温⽔泡发，备⽤；
4. 取适量油，抹在模具内侧，以⽅便待会顺利脱模。
5. ⼟⾖蒸熟后，加⼊保鲜袋中，⽤擀⾯杖（或可乐瓶之类的）擀成泥状，尽量细⼀点，这样⼝感会好⼀些；
6. 根据个⼈⼝味，将⼟⾖泥分成两份：⼀份可加糖（或盐或淡奶油），做成原味的；另⼀份和准备好的橙⾁混合均匀，即成橙味的。
13、⾦鱼⼟⾖泥沙拉
材料：
⾦鱼罐头1罐（泉⽔浸泡的），⼟⾖2个，洋葱⼩半个，沙拉酱，盐，胡椒粉
五年级下册数学期末考试卷2021做法：
１、⾦鱼去掉⽔分（要使劲攥攥），⽤⼿撕成⼩块。洋葱切碎，⼟⾖去⽪切⽚。
2、⼟⾖放蒸锅中蒸20分钟左右，⽤筷⼦戳⼀下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把⼟⾖装到保鲜膜⾥封好⼝⼦，⽤擀⾯杖擀成泥（也可以放⼩碗⾥⽤勺⼦压成你，就是颗粒度稍微⼤点，看个⼈喜好）
3、将压好的⼟⾖泥放⼊⼤碗中，加⼊⾦鱼⾁和洋葱，加⼊喜欢的沙拉酱（我⽤的千岛原味沙拉酱），适量盐和⽩胡椒粉（如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加⼊⼀点，可以提升奶⾹味），然后充分搅拌混合成⼀体。
14、蓝莓⼟⾖泥
材料：
⼟⾖，蓝莓酱，盐，⽩糖，⽜奶
做法：
1.⼟⾖削⽪后切成薄块，这样蒸的时间⽐较短，省⽕，⽤蒸锅蒸熟；
2.把⼟⾖碾成泥，⼀边碾⼀边添加⽜奶，根据个⼈喜好加⼊适量的⽩糖，加⼀点点盐，可以让⼟⾖呢更⽢甜；
3.⽤模具把⼟⾖泥整理成形状，没有模具堆在盘⾥⾯也可以的；
4.上⾯淋上蓝莓酱即可。
15、⼟⾖泥蟹⾁焗翅
材料：
⽤料主料：⽔发⽛拣翅300g。配料：⼟⾖粉40g，鸡蛋1个，⽜奶25g，蟹⾁75g，花蟹壳3个。调料：上汤250g，蚝油10g，姜汁40g，精盐2g，味精2g，鸡粉1g，胡椒粉0.25g，料酒15g，⽣粉15g，黄油2
5g。
做法：
(1)⼟⾖粉40g加热，⽜奶25g、黄油25g，热⽔适量调匀，放精盐1g、味精1g、少许胡椒粉、1个鸡蛋的蛋黄拌和均匀；
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(2)⽔发⽛拣翅加姜汁25g焯⽔再起锅加上汤250g、料酒15g、精盐1g、味精1g、蚝油10g、鸡粉1g放⽔发⽛拣翅⽂⽕烧开，撒胡椒粉，勾芡待⽤，蟹⾁加姜汁1 5g焯⽔出锅待⽤；
(3)花蟹壳3个分别放⼊鱼翅，蟹⾁分放在中间，再⽤⼟⾖泥裱围四周；
(4)⼟⾖泥蟹⾁翅在180℃烤箱中�烤10分钟，待⼟⾖泥烤成⾦黄⾊即可。
16、⼟⾖泥紫菜卷
材料：
⼟⾖1个，胡萝⼘，豌⾖，蛋黄，紫菜，盐，⾹油，美极鲜，胡椒粉
做法：
1、⼟⾖去⽪切块放蒸锅中蒸熟。
2、鸡蛋放锅中煮熟。
3、胡萝⼘去⽪后切⼩粒，剥好豌⾖。
4、蒸熟的⼟⾖压成泥。
5、鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄。
6、锅中烧开⽔，加点盐，放豌⾖和胡萝⼘粒焯熟捞出放碗中。
7、将胡萝⼘、豌⾖、蛋黄、⼟⾖泥装⼀个⼤点的碗中。
8、加⼊盐、美极鲜、胡椒粉、⾹油搅拌均匀。
9、紫菜切成3CM宽的紫菜条。
10、套上⼀次性⼿套，将搅拌好的⼟⾖泥搓成圆柱状。
11、案板上辅上紫菜，将⼟⾖泥卷起来成卷，依次卷好⼟⾖泥，装盘即可。
17、⾦沙⼟⾖泥
材料：
主料：⼟⾖，咸蛋，盐，味精，⾹油，葱
做法：
1、将⼟⾖去⽪切⽚蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待⽤。
2、锅中放油烧⾄5成油温时，下咸蛋黄，炒⾹后加⼊⼟⾖泥⼀起翻炒，放⼊盐、味精、⾹油炒匀，起锅时滴⼊⾹油，撒上葱花即可。
18、三鲜⼟⾖泥