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教学主题：幼儿园美食DIY教案：瑶柱干贝蒸蛋
适用年龄：3-6岁
端午节ppt课件课程目标：
1.了解瑶柱干贝蒸蛋的食材和做法。
2.培养幼儿的动手能力和创造力。
3.促进幼儿对美食的兴趣和热爱。户外美食创意食谱教案
教学准备：
瑶柱、干贝、鸡蛋、蒸锅、搅拌盆、调味料（盐、鸡精、葱花、姜末、香油）、碗勺、保鲜膜。
教学环节：
1、导入活动
人教版五年级上册数学期末试卷及答案老师可以用一些口胡表演和趣味故事入门，让孩子们更容易被课程吸引。例如，老师可以假装在做蛋糕时把瑶柱和干贝加进去，并让孩子们猜想将要出现什么新的食物。逐步引领孩子们接近这道蒸蛋菜。
2、让孩子们学习
老师可以向孩子们展示食材，并让孩子们一步步地了解它们。他们可以试着拿瑶柱、干贝和鸡蛋感受它们的质地、重量和温度。孩子们可以帮助老师分别放置它们，并了解需要将食材组合在一起之后才会产生的化学反应。课程中的重点是让孩子学习到每个食材的作用，并在做饭时创造出在其他人的帮助下完成的感觉。
3、动手操作
老师可以示范如何做瑶柱干贝蒸蛋，鼓励孩子们跟随着自己的沟通来制作自己的蒸蛋。老师需要对孩子们的整个制作过程进行指导，并确保他们安全地完成制作。
4、品尝与反思
完成瑶柱干贝蒸蛋之后，老师可以让孩子们一起品尝成品，并让他们分享对这道菜的感受。如果孩子们喜欢的话，可以让他们更加了解这道菜的历史，和这个菜品在不同地区的变化和创新。
教学重点：
1.让孩子们了解瑶柱、干贝和鸡蛋的作用。
2.帮助孩子们完成自己的DIY蒸蛋体验，培养他们的创意和动手能力。
3.通过品尝给孩子们调节味道，促进对食物的兴趣和热爱，唤起幼儿们对食物的更多好奇心。
教学延伸：
老师可以再次提供与蒸臭豆腐、蒸饺子、蒸馒头齐名的传统小吃的食材，让孩子们自己改造并发明出更多的自己创新的美食。
总结：
依靠中国传统美食，我们既能向孩子们展示丰富多彩的食文化，也能让孩子们借此了解食物地域差异，发掘自己的创意天赋。在使用美食DIY教案时请注意，指导孩子们制作美食时，需要较长时间的观察和耐心，同时提供适当的指导，防止孩子受伤。对于完美的体验，我们需要认真准备，并为孩子们提供可能的帮助。
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