户外美食创意食谱教案幼儿园厨艺教案：手抓饼
教学主题：手抓饼
教学目标：
1.能够了解手抓饼的制作方法和食材准备；
2.能够通过贴近生活的例子让幼儿感受到厨艺的乐趣；
3.能够增强幼儿对自身饮食卫生的意识。
教学内容：寻梦环游记百度云链接
一、手抓饼的食材准备；
二、手抓饼的制作过程；
三、手抓饼的食用注意事项。
教学准备：
1.人参、可可粉、红糖、白糖、豆沙馅、油、鸡蛋、面粉；
2.炒锅、平底锅、擀面杖、碗、勺子。
教学流程：
八年级语文上册教案
一、导入（10分钟）
1.老师手捧一盘美味的手抓饼，向孩子们介绍它，并通过图片、影像等多种方式，让孩子们对手抓饼有一个基本了解；
2.老师鼓励孩子们提问，让他们发表自己的看法。
二、讲解食材与制作方法（25分钟）
1.老师向孩子们介绍手抓饼所需的食材，并让孩子们观看食材制作的过程；
2.老师亲自示范制作手抓饼，教孩子们制作手抓饼的方法。首先，将面粉、鸡蛋、油、水混合搅拌，用擀面杖擀成薄饼，再加上豆沙馅等食材，包起来，再在平底锅上煎至两面金黄即可；
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妈咪爱宝贝3.老师鼓励孩子们跟着自己的制作方法制作手抓饼。
三、互动实践（25分钟）
1.老师根据孩子们的不同程度，分别组成小组。让小组里的孩子们互相合作，制作手抓饼；
2.小组讨论制作手抓饼过程中应该注意什么、有哪些创新的点子，让孩子们的想象力运用有了空间。
四、总结（10分钟）
1.老师总结整个制作手抓饼的过程，回答孩子们的问题及意向；
2.鼓励孩子们在学会制作手抓饼的基础上，自己动手创新，加入更多的奇思妙想，给手抓饼增。
议论文写作ppt五、作业（5分钟）
1.要求孩子们回家后将自己制作的手抓饼照片拍下来，并写下所用的食材和制作过程；
2.下一次课程时公开展示并品尝手抓饼。
教学评价：
1.在孩子们对手抓饼有了基本了解后，老师用贴近生活的方式引导孩子们更好地感受厨艺的乐趣；
2.鼓励孩子们在制作手抓饼的过程中主动参与、发挥自己的想象力，从而更好地体验这项技能的乐趣；
3.通过要求孩子们回家制作手抓饼，并在下欷次课堂上一起品尝，激发幼儿对自身饮食卫生的意识。