第一篇：家乡的小吃教案
《家乡的小吃》
学校
《家乡的小吃》：选自人美版第１１册 教学目标：
1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特和制作方法； 2.尝试着采用彩面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。
教学流程：
新生儿大便绿一：猜礼物导入,激发学生兴趣 1.猜猜礼物
2.品尝“豆酥糖”,说说豆酥糖的味道 3.了解豆酥糖的制作 观看豆酥糖的制作录象 二．学生介绍家乡小吃
1．师：刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。2.学生介绍 3.教师小结
谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们宁波有这么多有特的小吃，还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！三．欣赏家乡的小吃，教师归纳及拓展(一).欣赏家乡小吃的图片
师：（刚才我们口福享了，耳福也享了，现在让我们的眼睛也来享受一下。）1．三北藕丝糖（藕断丝连的成语取名）2．奉化千层饼
师：据说在1.5厘米中有27层，手艺怎么样？ 3．“缸鸭狗”张阿狗的店标
“缸鸭狗”的汤圆用料讲究，加工精细，什么馅料都有，芝麻、海鲜、火腿、蛋黄、蟹肉……最有名的是桂花汤圆，香气扑鼻，令人陶醉啊！
摇篮奶粉怎么样它圆圆的造型代表了团团圆圆，和和美美，过年过节我们都要欢聚在一起品尝汤圆。家乡的小吃不仅味道好，还有着浓浓的情谊和深刻的寓意。4．年糕
① 出示图片：元宝、钱币、鱼、鹅的造型 大家猜猜这是什么小吃？ ② 再出示普通年糕的图片 5.端午节的花糕
师：清明节刚过，我们又会迎来什么节呢？ 生：端午节
师：端午节吃什么？为了纪念爱国诗人屈原我们吃粽子，除了吃粽子，我们宁波人还要吃花糕。花糕的形状各种各样，彩也是五彩缤纷。(二).教师归纳后板书
我们家乡的小吃远远不止这些，它们伴随着我们幸福生活的每一天，带给了我们很多的欢乐，正因为它们有着精湛的技艺、深刻的寓意、多姿的造型、丰富的彩，还有怡人的口感，带给我们美的享受，也是我们家乡人民智慧的结晶。出示板书：
精湛的技艺
深刻的寓意
多姿的造型 美的享受
丰富的彩
怡人的口感
(三).拓展欣赏
（美好的事物总是能快速而广泛地流传开来，像各地的小吃，由于社会的发展、交通的便捷，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。）①北京的糖葫芦 ②天津的花 ③云南的过桥米线 ④日本的寿司 ⑤法国的蛋糕 ……
1.教师：这些小吃大家喜欢吃吗？说说为什么？ 2.生：喜欢吃……因为它们……
3.教师小结：现在我们家乡的很多传统小吃正面临着一些困难,它们有的正在渐渐被人们遗忘，有是甚至已经失传了，同学们：作为一个家乡人，你愿意为家乡小吃的传承和发扬出一份力吗？
师：你有什么好的点子能让我们的传统小吃更有吸引力、更受大家欢迎，或名气更大呢？ 生……
师：同学们的这些点子真的太好了，令老师很感动！相信我们的家乡小吃一定会焕发出新的活力！四．教师示范
师：现在我们马上来试一下！老师这里有些普通的团子，怎样把它们变得更有创意呢？
1．学生说，教师现场做 2．教师示范各种技法,出成品
（最普通最简单的团子，在同学们的妙计下，都变成一件件充满创意的小艺术品了，有句话说“艺术来源于生活，又高于生活”，真是一点不错！你们都是很棒的小艺术家！）
五．学生创作，教师巡视辅导
今天我们要来举行一个校园美食节，你们大展身手的机会来了。建议：
1.以独立创作或小组合作的方式，制作一份家乡的小吃 2.推广你的小吃
如:一张美食推广卡、设计一句独特的广告语、运用歌舞表演等宣传自己的小吃。师:今天老师带来的可都是真材实料，我们要来做真的小吃！所以刚才一再强调要把手和用具洗干净，希望同学们做得又快又好！六． 推销评价和课后延伸
１．美食展销会：
师：大家把做好的小吃放到我们的展示台上，谁先来推广你做的小吃？ 学生:介绍自己的小吃并推广
人教版小学四年级数学下册师:我们的展销会真是太热闹了，谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动！同学们，你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物！
２．课后延伸:为家乡的小吃设计包装、写广告语、在网上发帖子等等，继续推广家乡的小吃，为我们家乡文化的传承和发扬尽绵薄之力。
第二篇：家乡的小吃教案
人教版义务教育美术第十一册
第17课家乡的小吃
课型：“综合·探索”课
教材分析：
本课编辑的目的就是使学生了解本地区、本民族传统小吃文化的成就，增强他们的民族自豪感，并激励他们继承和创新民族饮食文化传统。
指导思想：
充分发挥学生的自主性，让学生自主探索和研究、自行设计、自我总结和反思。调查访问、写主题牌、广告语等都由学生自主完成。教师在整个活动中只是起到引导的作用，真正体现以学生为主体。
教学目标：
1、了解有关本地区的饮食文化。
孕妇奶粉哪个牌子2、尝试着采用多种表现方法和工具来制作家乡的小吃。
户外美食创意食谱教案双非孕妇是什么意思3、通过对家乡小吃的制作与宣传，大胆地表现自己的设计思想，体会美好生活的情趣。
4、学习与人交往合作，增强小组合作学习的能力。
教学重点与难点：
重点：尝试用多种形式表现家乡的小吃。
难点：小食品的制作工艺，制作时各种材料的选择和设计。
教学过程：
一、游戏导入
我们来做一个猜一猜的游戏，谁愿意上来？（讲游戏规则）
小结：刚才这个同学尝的食物都是一些小吃，今天我们就来学习《家乡的小吃》。
二、探究学习
课前我布置同学们分组自主合作探究一些问题，我来请同学回答。
三、欣赏
我从网上下了一些荆州小吃的图片，请同学们一起来欣赏。
四、讨论：
今天，我们把喜欢的家乡小吃用橡皮泥、彩纸等材料做出来。课前同学们已经分组讨论了材料、工具等问题，我来请一个同学代表小组来说一说。
五、看视频：
我下了3个制作小吃的视频，同学们可以选择自己喜欢的小吃仔细观察视频中老师是怎么做的，用了哪些材料。
六、学生作业：
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