肉松是用什么做的，怎么做呢？ 
     
  文章导读
                        肉松 是用 瘦肉 制作而成的一种美味食物，这种食物一般用于 面包 糕点之类的食物，能够起到锦上添花的作用，肉松的质感娇软，香气四溢，放进糕点里面能够迅速提升食欲。肉松也是可以自己制作的，下面就来看看肉松是用什么做的，怎么做的讲解吧。

       



      用 牛肉 、 羊肉 、 猪瘦肉 、 鱼肉 、 鸡肉 除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合 儿童 食用，将肉松拌进 粥 里或蘸 馒头 食用。或加入红糟、白糖、 酱油 、熟油精
制成。

       



      肉松的做法：

      1.新鲜的猪瘦肉，切块；

      2.锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净；

      3.肉块放高压锅内，加适量酱油、水、 姜 片，少许 盐 和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟；

      4.稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止；

      5.将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎；

      6.炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至肉变成蓬松的 肉丝 状后关火；

      7.肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。

       



      做法二：

      1.猪 里脊 切小块。


      2.用 花椒 煮水焯水捞出沥干。

      3.加入葱姜煮到一捏就碎。

      4.捞出来控水晾凉。

      5.用擀面杖擀碎，多擀一会成为肉蓉状态。

      6.加入糖， 橄榄油 ，酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅，炒到干松即可。

      7.没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上均匀即可。在金面包桶里又是晚上显得很黄，其实正常是淡黄。

      8.倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。