最好最好的营养比例是第一个，可以快速帮助身体进入营养性酮症。
但习惯了几十年的饮食习惯，说换就换的过程会非常痛苦。因此建议先从第二个方法开始，然后慢慢过渡到第一个方法。
生酮饮食能吃的东西
70%以上的脂肪，所以我们应该吃含有更多脂肪的食物。
菜类：选择碳水化合物含量较少的，比如菜花和白菜就不可以，建议选择菠菜和西兰花等。
肉类：如果说生酮饮食最好的东西是什么，我会毫不犹豫的说是可以吃很多很多的肉。不管是牛肉、鱼肉、猪肉、鸡肉、羊肉、鹅肉还是其他的肉，你都可以吃。这些优质的肉类不仅提供了蛋白质，还提供了脂肪。但需要注意的是，你不能吃太瘦的肉，比如鸡胸肉、猪里脊、牛后腿肉等。因为我们的本质是摄入高脂肪，如果吃了太多的瘦肉，就很容易造成蛋白质摄入过多，脂肪摄入较少的情况，把生酮饮食吃成了高蛋白饮食。
鸡蛋：每100克鸡蛋白分别有11.6克蛋白质、3.1克碳水、0.1克脂肪；每100克全蛋分别有13.3克蛋白质、2.8克蛋白质、8.8克脂肪。所以我们必须吃全蛋。
吃蛋黄会得胆固醇、蛋黄里面的胆固醇会导致心脏病、每天只能吃1个鸡蛋。这种话你肯定听过吧？那是不是真的呢？
适合孩子的美食食谱窍门
胆固醇可以抗氧化、抗发炎、促进身体合成维生素D、生成胆汁促进代谢脂肪、合成多种激素，是人体非常重要的物质。
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蛋黄确实有很高的胆固醇含量，然而事实上，摄入太多的胆固醇，身体会自动平衡胆固醇，自动减少合成的胆固醇。
在这项研究文献中指出：一名88岁的老年人每天吃25个全蛋，其胆固醇水平正常，没有任何的不正常指标。
其次，我当然知道生酮饮食摄入过多的脂肪会导致胆固醇上升，但胆固醇也分为好的和坏的。坏的又分为大粒子低密度脂蛋白和小而密低密度脂蛋白，前者和心脏病没有任何关系，后者会引起心脏病。但生酮饮食，只会让好的胆固醇上升。
让那些谣言见鬼去吧！
油类：这是生酮饮食最重要的脂肪来源。建议选择相对健康的油，比如橄榄油、花生油、黄油、椰子油、猪肉、鱼油、菜籽油、天然奶酪、坚果、牛油果。在极端情况下（脂肪摄入不足），建议喝防弹咖啡。
菜籽油不好？
在这项研究文献中指出：菜籽油不仅富含单不饱和脂肪酸，还可以促进腹部脂肪的燃烧。
生酮饮食不能吃的东西
主食：米饭、面包、馒头、面条等一切主食。
配菜：水果、饮料、根茎类蔬菜、含糖调味料、酒精、蛋糕、冰淇淋、果汁。
豆类：豌豆、扁豆、芸豆等。
任何你查到的每100克碳水化合物超过10克的，都不能吃！
一日三餐推荐
早餐：防弹咖啡、煎鸡蛋、坚果、蔬菜、肉、油；
午餐：肉、煎鸡蛋/炒鸡蛋、蔬菜、油；
晚餐：肉、煎鸡蛋/炒鸡蛋、蔬菜、油；
由于菜类和肉类都有少量的碳水，所以从中获取即可。
你会发现，没什么特别的，只要不吃高淀粉、高糖类的，其他的你都可以吃。非常灵活。
那么以上就是第三课的全部内容，感谢大家的阅读。
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