橡皮泥
解放军304医院地址一品鲜牛美味牛排做法大全
煎牛排
食材：西冷牛排、黄油
调味品：海盐、橄榄油、黑胡椒、百里香
1. 牛排静置解冻到室温，加入黑胡椒碎海盐、百里香调味
2. 用手轻轻按压肉的表面使调料嵌入肉中，在脂肪层附近涂抹调味料。将橄榄油均匀涂摸在牛肉表面，加热平底锅或烧烤锅，待其冒烟。
3. 将牛肉平铺在锅中不要动（3CM厚的牛排每面煎3分钟）
4. 反面煎两分钟的之后加入一块黄油，待黄油融化以后翘起锅用小勺将黄油淋在朝上的一面。
5. 用夹子夹起牛排侧面煎一分钟左右，拿出放在一旁静置5-8分钟（醒牛排：目的是为了使牛排吸收汤汁）。
6. 出锅后，直接加入少许水，柠檬汁搅拌后加热收汁（酱汁）
7. 狮子王全集装好摆盘
黑胡椒牛排
食材：牛里脊、黄油、西兰花
调味品：黑胡椒酱、葱姜蒜、料酒、胡椒粉、柠檬汁、糖、蛋清、淀粉
1. 牛里脊用刀背拍一拍，切葱花，姜切丝，蒜拍散切几下。
2. 把葱花，姜丝和蒜末放入牛肉中，再加上少许蛋清、一勺料酒、一勺柠檬汁、一茶匙糖、一茶匙胡椒粉、少许盐和淀粉，用手抓拌均匀后腌制半个小时。
3. 准备配料，把西兰花掰小。
4. 在锅中放适量水烧开后把西兰花焯一下，过凉水挤干水份，摆入盘中。
5. 另起锅放入黄油小火融化，放入腌好的牛肉小火煎制。煎好一面再煎另外一面，煎好的牛
排放入摆好西兰花的盘中。
6. 就着煎牛排的锅底，把黑胡椒酱倒入锅中，少添一点水，煮至胡椒酱冒泡，浇倒在牛排上。
香辣牛排
食材：牛里脊、辣椒、鸡蛋、杏鲍菇、西兰花、口蘑、圣女果
调味品：耗油、黄油、盐、料酒、淀粉、葱、姜、胡椒粉
1、 把牛肉在清水里浸泡一个小时，把牛肉的血水泡出来。把牛肉切大小薄厚合适的块，用小锤砸牛肉。
2、 牛肉锤好以后放料酒，葱，姜，辣椒，花椒，盐，淀粉，一个鸡蛋，使劲抓十分钟。抓好以后放上梨片，用保鲜膜封上，放冰箱里腌制一个晚上。
3、 用酱油，蚝油，淀粉调一个酱汁备用，再用花椒，辣椒和辣酱炒一个香辣酱备用。
把拼盘用的蔬菜热水焯好捞出过凉，将菌类在锅中煎制好备用。
4、 另起锅放黄油，等黄油融化时放入腌制好的牛排煎制两分钟（七分熟的标准），孕妇职业装翻面接着再煎制两分钟，然后把调好的酱汁和炒好的香辣酱倒入锅中，马上关火。
九年级化学第一单元测试题5、 把蔬菜和菌类码盘，放入煎好的牛排，把剩余的汁浇到牛排上，然后再把圣女果和切花的胡萝卜点缀，最后再撒上黑胡椒粉就OK美食牛排芝士汉堡食谱图片了。