每年清明前后是吃白花菜季节。清明回老家祭祖，在田间有很多白花菜。每次都会采摘很多回来分给亲朋好友。
白花菜是少花龙葵的俗称，也叫钮仔草、五宅茄、七粒扣、野辣椒，是茄科一年生的草本叶菜类蔬菜，多生长在果园、田边、村边路旁等地，是两广常见野菜之一。其嫩叶供煮食，可汤、可炒、可凉拌，味道甘香、嫩滑可口。据分析，每百克叶子含有水分87克，碳水化合物5克，蛋白质4.3克，脂肪0.8克，钙442毫克，磷75毫克，铁1毫克，还含有较丰富的维生素A、B2六年级上册日积月累和C等。除供鲜菜食用外，因其味微苦甘，性寒，根、茎、叶均可作药用，具有清热利湿、凉血解毒的功效，农村众常用于痢疾、高血压、黄疸、扁桃体炎、肺热咳嗽、牙齿出血、眼疾、气管炎及呼吸道疾病（如喉痛等）。
食材
2021314是什么日子主料：
白花菜250g
鸡蛋
油适量
盐适量
步骤
1.白花菜洗净，待用
2.明日之后禽蛋可以做什么美食食谱锅内放适量清水，旺火煮沸。
3.水煮沸后放入白花菜
4.接着放鸡蛋。继续旺火煮。
教学资源网站 5.待鸡蛋熟后，加入适量的盐和油。
6.OK。即可出锅。
八年级下册英语课件 小贴士：煮青菜汤不要盖盖子，否则青菜会被焖黄。
此汤可不放油，别有一番风味。
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