库仑定律习题生日二月十九观音命从某种意义上说，食物是一面镜子，照出一方乡土。
我的家乡漳浦是南方沿海的一隅小城，素有“鱼米之乡”的美称，得益于靠山近海，食物新鲜，加工方法简单明了，如肉类加菌笋炖煮、虾蟹佐姜蒜白灼，做法大都不拖泥带水，不失原味。我对家乡的美食如数家珍，其中最喜欢便是漳浦的肉圆。
肉圆于我，正如高邮咸鸭蛋于汪曾祺老先生，他写出：“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”我亦感同身受。我吃过鱼丸、鱼蛋、酒酿丸子、狮子头……吃过许许多多或称之为圆或称之为丸的食物，但他乡圆丸我实在瞧不上，只会空引我的点点乡情。
肉圆，可誉为漳浦的地理坐标，是手工制的肉丸子，实心无馅，表面细腻，白，呈圆状，与外地表面满是疙瘩的肉丸子并不一样。肉圆的制作并不繁琐：选用上好的猪后腿肉，加以盐、味精、淀粉、冰块等一起搅成肉泥，而后用勺子挖一颗颗放入热水煮至七八分熟，捞起筛水晾凉，可暂存于冰箱，等要食用时煮至全熟，味与鲜时无异。现在家家户户都可着手制作，店铺里也会帮忙搅配肉泥，有时还加入了大蒜、香菇等，制成蒜香肉圆、香菇肉圆之类。只不过平工程管理实习报告
博苑周三美食食谱图片日家里自制的肉圆相对粗糙，无法与店铺外售的相媲美，因为好的肉圆在各种原料的选购及调配比例上、火候上均有诀窍，需要日积夜累的经验，这道磨练出来的手艺，并非我等外行人所能染指。正如苏东坡谪居黄州时写的诗中说道：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”一道东坡肉的诀窍在于火候，贫富者不懂“慢着火，少着水”的奥妙，自然是没有口福。肉圆的制作亦如是。
五年级下册语文练习册答案
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